食物包装上的信息 学案（表格式）

年级 四 学科 科学 课型 新授课 授课 教师 学习内容 食物包装上的信息 学习目标 观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。 学习重点 观察食品包装袋或包装盒上的信息。 学习难点 会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。 学习准备 每位学生准备:食品包装袋若干。 为每位学生准备:食品生产日期、保质期记录单。 集体备课 二度备课 导 学 过 程 温故互查： 如果要储存一条新鲜的小鱼，可以用什么方法？ 设问导读： 无论是营养的搭配，还是食物的保存，都需要了解食物的相关信息，从哪里能够得到这些信息呢？ 合作探究： 1、观察食品包装袋或包装盒 （1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？ （2）讨论： A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢? B.我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢? C.一般的包装袋上有哪几类信息呢? 2、调查了解食品的配料 投影仪出示一份牛奶饼干的配料表。 比较几种食品的保质期 （1）列表记录几种食品的生产日期和保质期。 导 学 过 程 A.小组活动 B.汇报交流 （2）观察保质期最短和最长的两种食品 汇报点评： 1、食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家…… 2、食品的生产日期有早有晚，食品的保质期有长有短，因而导致食品的新鲜程度不一样;另一方面即使是同一种食品，由于包装方式、配料的不同，保质期也会存在差异。 巩固练习： 1、我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢? 2、一般的包装袋上有哪几类信息呢? 拓展延伸： 阅读课后《资料库》，进一步理解本单元所学知识，注意在以后的生活中科学、合理、均衡地饮食，养成良好的饮食习惯，健康成长。 板书设计 食物包装上的信息 食品的名称 食物配料营养成分 生产日期 保质期 储存方法食用方法 生产厂家 …… 导学反思