人教版高中化学选修三第三章第四节第三课时氨基酸和蛋白质作业设计

第2章第4节 羧酸、氨基酸和蛋白质作业设计 基础题组 一、选择题 1．为提纯下列物质(括号内的物质是杂质)，所选用的除杂试剂和分离方法都正确的是 选项 被提纯的物质 除杂试剂 分离方法 A 溴化钠溶液(NaI) 氯水、CCl4 萃取、分液 B 氯化铵溶液(FeCl3) 氢氧化钠溶液 过滤 C 二氧化碳(CO) 氧化铜粉末 通过灼热的氧化铜粉末 D 乙酸乙酯(CH3COOH) 乙醇、浓硫酸 加热蒸馏 2．下列说法不正确的是 A．煤的气化、液化和干馏都是物理变化 B．向鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液，鸡蛋清凝聚，蛋白质变性 C．沥青来自于石油经减压蒸馏后的剩余物质 D．在催化剂作用下利用太阳能光解水可以制取氢气 3．有机物()的同分异构体M含一个苯环且能与碳酸氢钠溶液反应产生，则M的结构共有(不考虑立体异构) A．14种 B．15种 C．16种 D．17种 4．化学与生活、生产、科技密切相关，下列说法正确的是 A．水晶、石英玻璃都是二氧化硅晶体 B．为消杀奥密克戎病毒，家庭中可将“84”消毒液和洁厕灵混用 C．利用钛合金具有耐腐蚀、耐高压的特性，可制造深海载人舱的壳体 D．非遗文化“北京绢人”技术制作的娃娃能用加酶洗涤剂清洗 5．下列说法或做法正确的是 A．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，它和淀粉互称为同分异构体 B．向鸡蛋清溶液中加入饱和食盐水，有固体析出，该过程称为蛋白质变性 C．液态植物油在一定条件下可以与氢气反应生成更稳定的人造脂肪 D．取少量蔗糖溶液加稀硫酸，加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热，观察现象，判断蔗糖水解的产物中是否含有葡萄糖 6．棉酚是一种多酚羟基双萘醛类化合物，棉籽仁中含量最高，其结构如图所示。下列说法错误的是 A．该化合物的分子式为C30H30O8 B．该物质可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．1mol该物质分别与足量H2和NaOH反应，消耗二者物质的量之比为7：3 D．该物质在一定条件下能发生取代反应、还原反应，且能与新制氢氧化铜悬浊液反应 7．下列对实验现象或操作的解释不合理的是 操作及现象 解释 A 鸡蛋白溶液中分别加入NaCl溶液和HgCl2溶液，均有固体析出。 蛋白质发生了变性 B 盛放浓NaOH溶液的试剂瓶用玻璃塞久置后，瓶塞很难打开。 NaOH腐蚀玻璃，生成的硅酸钠将瓶口与瓶塞粘在一起 C 乙酸与乙醇制备乙酸乙酯的实验中，先用饱和的Na2CO3溶液接收产物，振荡后分液。 除去产物中的杂质并降低乙酸乙酯在水中的溶解度。 D 二氧化硫通入溴水，溴水褪色 说明二氧化硫具有还原性 8．化学与生活密切相关。下列说法正确的是 A．非处方药的包装上印有“OTC”标示，在酒化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 B．“84”消毒液是以NaClO为有效成分的消毒液，与医用酒精混合可以提升消毒效果 C．新冠病毒颗粒直径在80～120nm之间，在空气中能形成气溶胶，可较远距离传播 D．天然气不完全燃烧会产生有毒气体，使用含磷冼涤剂不会造成水体污染 9．已知酸性： ＞H2CO3＞综合考虑反应物的转化率和原料成本等因素，将完全转变为的最佳方法是 A．与稀H2SO4共热后，加入足量的NaOH溶液 B．与足量的NaOH溶液共热后，再通入足量CO2 C．与稀H2SO4共热后，加入足量的NaHCO3溶液 D．与足量的NaOH溶液共热后，再加入适量的H2SO4溶液 10．某有机物mg，与足量金属钠反应生成VLH2，另取mg该有机物与足量碳酸氢钠作用生成VLCO2(同一状况)，该有机物分子可能为 A． B．HOOC—COOH C．HOCH2CH2OH D．CH3COOH 二、综合题 11．按要求填空： (1)写出苯乙炔与溴水完全加成的化学方程式_____。 (2)聚氯乙烯，简称PVC，这种材料如果用于食品包装，它对人体的安全性有一定的影响，写出生成聚氯乙烯的化学方程式：_____。 (3)是一种驱虫药———山道年的结构简式指出其含有的含氧官能团的名称_____。 (4)已知。请写出苯乙烯与稀 ... ...