2.4蛋白质是生命活动的主要承担者 教学设计（表格式）

教学设计 课时及课题 蛋白质是生命活动的主要承担者 课型 新授课 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 实验课□ 其他□ 教学内容分析 本节课是高中生物学（人教版）必修1《分子与细胞》第2章第4节的内容，本节课是高中生物中一节重要并且较难掌握的一节课，内容也较多，它在教材中起到承上启下的作用：第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。 本节内容与生活实际密切相关，蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。蛋白质这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。 学习者分析 由于高一学生缺乏有关有机化学的知识，对氨基酸的化学组成和氨基酸形成蛋白质的过程比较难掌握，所以在教学时，要联系学生的生活经验，通过主动探索得出结论，利用图解或模型加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，锻炼动手能力、提高思维能力，形成相应的观点。 另外，学习本节时，学生已具备了 “检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实践经验。教学 中，应让学生意识到蛋白质不仅存在于食物之中，还承担了各种各样的生命活动，让学生真正理 解“蛋白质是生命活动的主要承担者”。 学习目标确定 课程标准与本节相对应的要求是：阐明人体蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，其功能取 决于由組基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。对应的学业要求是：从 结构与功能相适应的视角，解释蛋白质分予参与组成细胞的结构,是生命活动的主要承担者。教 学中,建议从结构与功能相适应的视角，解释细胞中的蛋白质分子的结构多样性是其功能多样性 的物质基础。并以此确定教学目标如下。 通过比较不同氨基酸的结构，求同归纳得岀氨基酸的结构通式与特点。 通过模拟活动和模型建构等活动，说明肽键的形成过程.阐明蛋白质的基本组成单位是 氨瓜酸。 通过讨论蛋白质结构多样性与功能多样性的关系.尝试解释蛋白质的结构与功能相适应. 认同细胞的主要功能由蛋白质完成。 通过讨论术缝合线” “大头娃娃”等议题，认同蛋白质与人体的营养、健康等存在紧 密联系。 学习重点难点 教学重点：蛋白质的功能和结构。氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程。 教学难点：氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能多样性的原因。 学习评价设计 评价项目学习评价综合评价第一课时第二课时第三课时第四课时第五课时自评组评教师评自评组评自评组评自评组评自评组评自评组评预习情况兴趣态度知识点掌握情况…… 学习活动设计 （1）环节一 （1）联系学生生活经验创设问题情境，引导学生认识蛋白质的功能 策略一利用教材中的“问题探讨”，组织学生讨论“为什么胶原蛋白可以作为良好的手术 缝合线？ ”并以此为基础，进一步引导学生结合自己的生活经验，通过举例的方式说出蛋白质对 人体生命活动还有哪些作用？教师可以准备好相关的素材。例如，人体肌肉的图片资料；用于治 疗糖尿病的重组胰岛素注射液；复方消化酶胶囊及其说明书；静脉注射用人免疫球蛋白；人体红 细胞及其血红蛋白图片资料；等等。组织学生分析、讨论、归纳出蛋白质的功能。 总结完以后，教师指出：“在生物学中，结构与功能相适应是生物学基本观点之一，蛋白质承担了生命活动如此多的功能，与其结构是分不开的”。从而为学生学习下一个教学目标埋下伏笔。 （2）环节二 （2）通过“思考-讨论”，比较得出氨基酸的结构特点 在了解了蛋白质承担多种多样生命活动的功能后，提 ... ...