专题限时集训(五) 生物技术与工程 (建议用时：40分钟) 一、选择题 1．(2024·湖北十堰模拟)酱油起源于我国，至今已有数千年历史。参与酱油酿造过程的微生物主要有米曲霉、酵母菌和乳酸菌等，在众多微生物及其酶系的作用下，大豆、小麦中的蛋白质、脂肪等有机物被分解，最终形成具有特殊色泽和良好风味的酱油。酱油的制作流程及发酵过程中主要微生物的数量变化如图1、图2所示。下列说法错误的是( ) A．米曲霉发酵的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，分泌制作酱油所需的蛋白酶、脂肪酶等 B．已知发酵池发酵阶段是密封进行的，此时酵母菌与乳酸菌对氧气的代谢方式可能相同 C．乳酸菌发酵产生的乳酸能抑制杂菌生长，与酵母菌表现为原始合作关系 D．发酵池中加入食盐的主要作用之一是抑制部分有害微生物的生长 2．(2024·湖南卷)微生物平板划线和培养的具体操作如图所示，下列操作正确的是( ) A．①②⑤⑥ B．③④⑥⑦ C．①②⑦⑧ D．①③④⑤ 3．(2024·山东潍坊期末)植物根际促生菌具有生物固氮、分解淀粉和抑制病原菌等作用。某研究团队从植物根际土壤中筛选分解淀粉的固氮菌时，筛选出一株分解淀粉芽孢杆菌H，其产生的抗菌肽抑菌效果如表所示。下列说法正确的是( ) 测试菌 抗菌肽浓度/(μg·mL-1) 55.20 27.60 13.80 6.90 3.45 1.73 0.86 甲 － － － － － ＋ ＋ 乙 － － － － － ＋ ＋ 丙 － ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 丁 － ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 注：“＋”表示出现菌落，“－”表示不出现菌落。 A．筛选固氮细菌时，培养基的主要营养物质包括水、无机盐、碳源、氮源 B．若统计平板上分解淀粉的固氮菌数量，则菌落数往往比活菌数多 C．该抗菌肽对丙菌和丁菌的抑制效果较好 D．要确定对甲菌抑制效果的最低浓度，需在1.73～3.45 μg·mL-1区间进一步实验 4．(2024·吉林长春模拟)研究人员将粉蓝烟草和朗氏烟草体细胞进行融合培育出新的烟草品种，其大致过程为：制备原生质体→促进原生质体融合→融合细胞→愈伤组织→烟草幼苗。同时研究人员探究了PEG 对原生质体融合的影响，结果如下表所示。下列相关叙述正确的是( ) 编号 PEG用量/μL PEG：原生质体悬浮液 融合率/% 细胞碎片 1 20 1∶5 6.5 ＋ 2 40 2∶5 15.5 ＋ 3 60 3∶5 19.4 ＋ 4 80 4∶5 20.4 ＋＋ 5 100 1∶1 21.6 ＋＋＋ 注：原生质体悬浮液用量100 μL，融合25 min。“＋”表示很少；“＋＋”表示少量；“＋＋＋”表示较多。 A．制备原生质体时需用含纤维素酶和果胶酶的低渗溶液处理细胞 B．若PEG对原生质体处理时间远长于25 min，则融合率会提高 C．由实验结果可知，促进原生质体融合的较适PEG用量为60 μL D．细胞融合完成的标志是再生出细胞壁，其经再分化形成愈伤组织 5．(2024·广东广州模拟)普通六倍体小麦(6n＝42)的基因组庞大，其研究工作相对困难；拟南芥(2n＝10)是应用广泛的模式植物，其基因组测序已完成，遗传背景相对清晰。以普通小麦胚性愈伤组织来源的原生质体为供体，用紫外线分别照射30 s、1 min、2 min后，再与拟南芥原生质体进行融合，希望将小麦染色体小片段插入拟南芥基因组，从而借助其清晰的遗传背景对小麦基因组进行研究。下列相关说法错误的是( ) A．可用聚乙二醇或高Ca2+—高pH融合法等化学方法诱导原生质体融合 B．原生质体融合后，应进一步筛选染色体数为52的细胞来对小麦进行研究 C．外植体经诱导形成愈伤组织的过程需要控制生长素与细胞分裂素的比例 D．该过程还探究了紫外线处理时间(剂量)对供体染色体断裂程度的影响 6．(2024·江苏南通二模)人参和西洋参是五加科人参属的药用植物，它们含有的人参皂苷具有抗肿瘤等作用。科研人员选用人参和西洋参有性杂交获得的杂种胚细胞以及人参种子胚、西洋参种子胚的愈伤 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
