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课件网) 第六单元 消化与吸收 我们每天要摄取食物，要呼吸。你了解自己的消化器官和呼吸器官吗？消化器官有哪些？呼吸器官有哪些？它们是怎样工作的？ 18.食物的营养 21.我们的呼吸 19.食物到哪里去了 20.肠道传染病 22.呼吸道传染病 食物中含有人体需要的哪些营养成分？ 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等人体所需要的营养物质。 每一类营养物质对人体都有重要作用。 18.食物的营养 水是人体內不可缺少的重要物质，人体的各项生命活动都离不开水。 无机盐是构成人体组织的重要原料 营养物质的作用 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。 糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分。 脂肪是人体內备用的能源物质。 维生素是人体生长发育和调节生理功能必需的物质；钙是人体必需的常量元素之一。铁是维持免疫系统正常功能所必需的微量元素；碘是人体不可缺少的微量元素之一。 18.食物的营养 蛋白质在燃烧时会发出类似头发烧焦的气味。 设计实验来检验食物中含有的主要营养成分的方法。 脂肪在白纸上会留下油渍。 淀粉有遇碘变蓝色的特性。 18.食物的营养 鸡蛋，瘦肉放在火上烧时，会产生像烧头发那样的气味，说明它们含有 花生，肥肉在纸上按压后会留下明显的油渍，说明它们含有 馒头，面包遇到碘后常会变蓝，说明它们含有 脂肪。 淀粉。 蛋白质。 18.食物的营养 我知道检验食物中营养成分的方法 含有淀粉的食物 含有脂肪的食物 含有蛋白质的食物 滴入碘液 放在白纸上按压 放在火上烧 变 蓝 留下油渍 头发烧焦的气味 18.食物的营养 根据平时的观察和前面的研究，将我们经常吃的食物分类： 含较多脂肪的食物： 含较多淀粉的食物： 含较多蛋白质的食物： 花生 肥肉 芝麻 核桃仁 面包 馒头 米饭 面条 土豆 鸡蛋 瘦肉 牛肉 鱼肉 虾 检测食物中的营养成分 18.食物的营养 口腔 咽 食道 肝 胃 小肠 大肠 肛门 认识消化系统 食物进入消化系统的过程 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 食物在身体里是怎样“运动”的？ 19.食物到哪里去了 食物在口腔里有什么变化？为什么嚼馒头时会感觉有点儿甜呢？ 食物在口腔里的消化 碘酒 试管 滴管 淀粉液 实 验 材 料 唾液 19.食物到哪里去了 实验探究 实验步骤： 1.取两支试管，标上1号2号，分别加入等量的淀粉液。 2.在标有1号的试管中加入2毫升的蒸馏水，然后在2号试管内加入2毫升的唾液，摇匀。 3.将两试管同时放在约37℃左右的温水中。 4.过一会儿，分别往两支试管中加入一滴碘酒，观察溶液颜色的变化现象。 加入唾液的试管里的溶液不变色，加入清水的试管里的溶液变蓝。 实验现象 实验结论 加入唾液的试管里没有淀粉，淀粉被唾液消化了。 19.食物到哪里去了 人的口腔内有（ ），唾液腺能分泌（ ）。唾液里有一种促进食物消化的（ ），这种酶能把淀粉分解成（ ）。 19.食物到哪里去了 唾液腺 唾液 麦芽糖 酶 唾液、胃液、肠液、胆汁胰液等消化液可以帮助消化。 食物靠牙齿的咀嚼和胃的蠕动，被研碎和分解。 绝大部分营养成分在小肠内被分化吸收了。 食物是这样被消化的。 19.食物到哪里去了 食物残渣进入大肠， 最后排出人体。 食物的消化，一是靠牙齿的咀嚼和胃的蠕动，将食物研碎；二是靠唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等消化液的帮助，把食物变成可以被吸收的成分。 食物中的蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分在人体内不断地被消化、吸收，不能被消化、吸收的食物残渣和代谢废物通过呼吸、排汗、大小便等途径被排出体外。 19.食物到哪里去了 怎样保护我们的消化 ... ...
