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课件网) 3.3 细胞呼吸———能量的转化和利用 （第2课时 细胞无氧呼吸也为生命活动提供能量） 细胞呼吸主要是指糖类、 脂质和蛋白质等有机物在活细胞内氧化分解为 CO2 或其他物质， 同时释放出能量并生成ATP 的过程。 科学家根据大量的实验结果得出结论：细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。 注意：呼吸与呼吸作用的区别 呼吸：机体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2呼出CO2）的过程。 呼吸作用：细胞内有机物分解释放能量的过程。 01 细胞无氧呼吸也为生命活动提供能量 无氧呼吸 在_____的条件下，细胞通过_____的催化作用，把_____等有机物分解为_____，或分解为_____等物质，同时释放_ _____的过程； 2.场所：_____ 细胞质基质 1.概念： 无氧或缺氧 葡萄糖 乙醇(C2H5OH)和CO2 乳酸(C3H6O3) 3.两个类型 产生酒精的叫做_____； 产生乳酸的叫做_____； 酒精发酵 乳酸发酵 较少能量 酶 葡萄糖 丙酮酸 2C2H5OH（酒精）+2CO2 2C3H6O3 （乳酸） 酶 少量能量 [H] 葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中； 4.过程 乙醇脱氢酶 乳酸脱氢酶 C6H12O6 C3H4O3 无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP； 热能散失 少量ATP 无氧呼吸过程中产生了[H]，并随之用于第二阶段，没有积累； 无氧呼吸 葡萄糖的初步分解 酶 C6H12O6 2丙酮酸+4[H]+能量（少量） 场所：细胞质基质 与有氧呼吸第一阶段相同 酶 2丙酮酸 C2H5OH+2CO2+能量（少量） （1）产生酒精 例：大多数植物、酵母菌 细胞质基质 丙酮酸不彻底分解 （2）产生乳酸 细胞质基质 酶 2丙酮酸 2C3H6O3（乳酸）+能量（少量） 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等） 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫作发酵。 产生酒精的叫作酒精发酵，产生乳酸的叫作乳酸发酵。 Ⅰ.植物绝大多数器官、酵母菌等微生物 C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量 酶 Ⅱ应用：酿酒工业（乙醇发酵） （1）酒精发酵 5.实例 只产生于第一阶段 即：糖酵解 Ⅰ.动物、胡萝卜的叶、玉米的胚、甜菜的根、马铃薯的块茎、乳酸菌等 C6H12O6 2C3H6O3 （乳酸） +少量能量 酶 Ⅱ.应用：酸奶制作、泡菜制作（乳酸发酵） （2）乳酸发酵 该过程不产生二氧化碳！ 只产生于第一阶段 即：糖酵解 C6H12O6 酶 2C3H6O3＋少量能量 2C2H5OH＋2CO2＋少量能量 C6H12O6 酶 1mol葡萄糖分解成乳酸，共释放196.65kJ/mol，其中一部分以热能形式散失(约69%)；另一部分转移到ATP中(61.08kJ/mol,约31%)储存，形成2个ATP。 细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 无氧呼吸总反应式： 能量去向： 无氧呼吸的主要场所：细胞质基质 无氧呼吸的定义 酒精发酵 乳酸发酵 不同生物在缺氧条件下的呼吸作用 思考一： 不同生物无氧呼吸的产物不同，直接原因是什么？根本原因是什么？ 直接原因是催化无氧呼吸第二阶段的酶不一样； 根本原因是控制酶合成的遗传物质不一样； 思考三：人体在剧烈运动时产生CO2的摩尔数和消耗O2的摩尔数之比是_____（大于1/等于1/小于1 ） 等于1 注意：产乳酸的同时没有二氧化碳的产生。 思考二：人体在剧烈运动时的细胞呼吸方式是什么？其中以哪种方式为主？ 有氧呼吸和无氧呼吸 注意：人体在正常情况下都是以有氧呼吸为主 有氧呼吸为主 有氧呼吸 无氧呼吸 区别 条件 分解程度 场所 产物 能量释放 生成ATP 联系 过程 实质 意义 需O2和酶 不需O2 、需酶 彻底 不彻底 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 CO2、H2O ①CO2和酒精②乳酸 大量（大部分以热能的形式散失，用以维持体温） 少量（只在第一阶段释放，大部分存留在乳酸或酒精中） 大 ... ...
