【新教材核心素养】济南版生物八年级上册5.2.2《人体的生命活动需要能量》（导学案）含答案

/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科 5.2.2　人体的生命活动需要能量 1.通过“探究不同食物能量的差异”活动，说明食物中含有能量，且不同食物热价不同（重、难点）。 2.通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素（重、难点）。 3.通过本堂课学习，认识到食物可以为人体提供能量，认同健康的饮食习惯（难点） 。 【教学重点】 食物的热价； 呼吸作用为生命活动提供能量； 【教学难点】 食物的热价； 1．人体需要的能量来源于食物 食物所含的营养物质中，糖类、脂质和蛋白质都可以为人体提供能量。据测定，糖类和蛋白质的热价均为 17.15 kJ/g，脂肪的热价为 38.91 kJ/g。 由于各种食物中有机物的种类和含量不同，它们所贮存的能量也不相同 2．呼吸作用为生命活动提供能量 呼吸作用反应式： 有机物（贮存能量）+ 氧气→二氧化碳＋水＋能量 。 细胞中的有机物在氧气的参与下分解，释放出能量，用于进行各项生命活动和维持体温。 呼吸作用不断消耗氧气并产生二氧化碳，所消耗的氧气由呼吸系统不断进行补充，所产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出。 人体的生命活动需要能量来维持。每个人维持生存所需要的能量因性别、年龄和体质的差异而有所不同。 一、探究活动→探究不同食物能量的差异 1）提出问题：不同食物的热价相同吗？ 2）做出假设：___不同的食物热价不同。____ 3）制订计划： 4）实施计划：分组实验操作。 5）得出结论：___不同的食物热价不同。____ 6）表达交流。 【探究】 1. 实验步骤中“用锡箔纸把加热与受热部分围起来”的目的是什么？ 减少热量的散失，使样品燃烧所释放的热量尽可能多地传给大试管。 2. 不同食物的热价为什么有很大的差异？ 不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。 3. 你所测得的食物的热价与它的实际热价相同吗？为什么？ 不相符，比实际热量低。 因为有相当一部分热量散失到周围的环境中，还有少量热量加热了试管，操作过程中也有少量热量的散失，另外食物也可能燃烧不完全，有些热量没有完全释放出来。 4. 怎样改进实验装置，才能尽量减少食物燃烧时的热量散失？ ①在燃烧装置周围使用保温材料，减少热量向周围环境的散失。 ②在燃烧装置周围设置风挡，减少自然风对实验的影响。 ③在燃烧前对装置进行预热，减少装置本身吸收的热量，提高实验的准确性。 ④使用高效的燃烧器，确保食物完全燃烧，减少未燃烧部分的热量损失。 二、阅读聚焦———生命活动所需要的能量是如何获得的？ 人体内的有机物氧化分解是一个消耗氧气和产生二氧化碳的过程，所消耗的氧气可以由呼吸系统不断地进行补充，所产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出体外。在有机物分解的过程中，能量被释放出来，用于进行各项生理活动和保持体温。 三、合作讨论 【讨论】1. 几种常见食物的热价，探究反映的问题。 各种食物中有机物的种类和含量不同，它们所贮存的能量也不相同。 糖类和蛋白质的热价均为 17.15 kJ/g，脂肪的热价为 38.91 kJ/g。 【讨论】2. 运动、讲话和思维等一切活动，，都需要消耗能量。即使在安静睡眠时，人也需要足够的能量。人在一天中消耗的能量多少与哪些因素有关 (1)人体的一切生命活动都需要能量。活动强度不同，消耗的能量也不相同。合理选择活动类型和强度，可以有效提高能量消耗，促进健康。 (2) 每个人维持生存所需要的能量因性别、年龄和体质的差异而有所不同。适当调整每天摄取的食物数量，以维持能量摄取与消耗之间的平衡。 1．人体进行生命活动消耗的能量是从食物中获得的。下列同等重量的食物中，热价最高的是（　　） A．大米 B．花生 C．豆腐 D．白菜 【答案】B 【分析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能 ... ...