10.《吃饭有讲究》第一课时教学设计 教学目标： 1.通过调查反馈、观看视频、现场演练等多种方式，知道饭前要洗手，学会七步洗手法，知道在餐桌上要讲礼仪，讲卫生，养成良好的个人卫生习惯。 2.通过小组合作探究，初步了解营养均衡的知识，养成良好的饮食习惯。 教学重点与难点： 学会正确洗手七步法，了解营养均衡的知识。 教学过程： 板块一：饭前要洗手 活动一：饭前要洗手 （一）从生活寻常处着手 1.小朋友们，我们每天都要吃饭，你们会吃饭吗？真的会吗？谁来说一说？ 2.听了小朋友的回答，老师觉得你们做得还不够，吃饭是有讲究的。（揭题）刚才大家都忘记了一件非常重要的事———饭前要洗手！ （二）从现实调查数据着手 课前老师做了一个调查，请看——— 1.从这个统计图中，你发现了什么？ 2.对，做到饭前洗手的只有88位，占五分之一左右，说明我们的卫生习惯还不够好。今天，我们就来聊聊这个话题。 活动二：干干净净之———怎样洗手才干净 （一）剖析原因 激发意愿 1.饭前为什么不洗手呢？ 老师问他们，有的说洗手太麻烦了，有的说没有时间洗，说的最多的就是———我的小手很干净啊，不用洗就可以吃饭了。 2.那么，我们的小手真的干净吗？ 伸出你的小手看一看，看起来是白白的，像是挺干净的样子。如果我们把手放到显微镜下，你看到了什么？（呈现视频）。 3.此时此刻，你想说什么？最想干什么？ 4.对呀，小手真脏啊！赶紧去洗手。 （二）科学引导 正确洗手 1.怎样洗手才干净呢？ （1）请学生尝试洗手 ①你们会洗吗？请三个小朋友上来洗一洗，另请三个小朋友当观察员。 ②请3个观察员评判：他们洗干净了吗？ （2）练习七步洗手法： ①引导：原来指甲缝里，手指边上还没有洗干净。看来这样洗手是不行的，怎么样才能把手洗干净呢？不要着急，洗手是有方法的，我们先来看看视频，大家可以一边看一边洗哦！ ②微课呈现洗手视频。 ③展示：老师发现了几位小朋友洗得特别标准，我们跟着他们一起来洗一洗吧。 重点关注：两只手背都搓一搓，指尖揉一揉。 ④齐练习：小老师们教得真不错。我们和小老师们一起洗一洗吧。 （3）小结：七步洗手法，我们的小手干净又卫生。大家可要记住：小手是个宝，做事很灵巧，饭前要洗手，千万别忘掉。 板块二：听听食物的诉说 活动一：闯关游戏，了解营养 饭前要科学洗手咱们已经学会了，那么，你都认识了哪些食物，有哪些营养？怎么搭配起来吃才更健康？怎么吃才更科学呢？现在我们带上这些问题，进行闯关游戏，得到三星的同学可以获得“小小营养师”的称号哦！ 过渡：准备好了吗？挑战开始——— 1.老师带了一些食物宝宝，想看吗？ 过渡：这些食物怎么搭配才更健康呢？让我们走进第一关——— 第一关：争做“营养小达人” A.借助“金字塔”，小组学习，了解食物的营养。 出示营养金字塔图片，你能看懂吗？ 学生独自观察营养金字塔。 小组内先确定汇报的代表，再按1号到4号的顺序讨论：我们大致可以将食物分为哪几类？你在这座金字塔里发现了哪些食物的秘密？ 4.组员代表汇报反馈。 5.小结：我们每天都需要吃这些食物，里面有非常多的营养。健康的饮食应 该是每天谷类食物要吃最多，蔬菜水果要多吃，鱼肉蛋和奶类吃适量，油、盐、 糖要少吃。 6.不妨通过儿歌来记住它，跟老师念儿歌： 营养儿歌 宝塔底层很重要，谷类食品营养好。 蔬菜水果第二层，两类食物不能少。 牛奶豆类第三层，每天记着吃一点。 肉蛋鱼虾第四层，每天适量换着吃。 油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢。 营养均衡最重要，挑食偏食我不要。 B.借助“微课”，初步了解营养对身体的好处。 1.这么多的营养，对人体都有哪些好处呢？我们来听听营养博士的话。（播放“营养”的微课） 2.小结：小朋友们，看了营养金字塔，听了营 ... ...
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