1.1.2 生物学研究的基本方法 第3课时 教案+课件(共25张PPT)苏科版（2024）七年级上册

第2节 生物学研究的基本方法 （第3课时） 教学目标 1．通过分析巴斯德探究肉汤变质的实验过程，学习科学家进行科学探究的过程（科学思维） 2．尝试探究水温的变化对金鱼呼吸频率的影响，理解科学探究的一般步骤。（探究实践，科学思维） 教学重难点 【教学重点】 学会科学探究的基本方法，科学探究的过程及基本步骤。 【教学难点】 对某种实验自己进行探究活动。 教学过程 导入新课 【教师】鱼儿为什么离不开水？花儿为什么这样红？生活中有许多值得探究的问题，我们又该如何进行科学探究呢？这就是我们这节课的内容。 讲授新课 （一）科学家是怎样进行科学探究的？ 科学探究是科学家研究生命科学常用的方法。 如果让你设计一个实验（如探究肉汤是否变质），你知道怎样操作吗？科学探究需要哪些步骤？科学家是怎样进行探究的？ 以设计“探究肉汤是否变质”为例，组织学生首先自行设计探究方案。 介绍法国科学家巴斯德探索夏天食物为什么容易变质的著名实验。 法国生物学家巴斯德在对微生物的研究中曾做了如下实验：巴斯德把新鲜肉汤装入乙瓶中，肉汤很快变馊了。他把甲瓶的瓶颈烧软，并拉成鹅颈样弯曲细长的形状，然后再把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶中，两瓶的瓶口均敞开。随后，他再次煮沸瓶内的肉汤。观察发现，乙瓶内的肉汤不久又腐败变质了，而甲瓶内尽管肉汤通过弯曲细长的瓶颈与外界相通，但瓶内的肉汤仍然新鲜如初。后来，他又反复做了几次类似的实验，都得到了相同的实验结果。 思考： ① 材料中所述实验，观察到的现象是？ ② 提出的问题是什么？ ③ 实验中设计的对照实验是什么？ ④ 装入甲、乙两瓶的肉汤再次煮沸的目的是什么？ 讨论后得出结论： ①肉汤变馊；②肉汤中的细菌从哪里来；③把甲瓶拉成鹅颈样弯曲细长的形状，乙瓶口敞开；④杀死肉汤中的细菌，排除细菌来源于食物的可能性。 多媒体展示动画：细菌是从哪里来的？ 引导学生分析科学家探究肉汤变质的过程包括了哪几个步骤？ 提出问题：细菌从哪里来？ 作出假设：肉汤会自动生出细菌，或是细菌从空气中跑到肉汤里； 制订计划：设置实验； 实施计划：进行实验； 得出结论：细菌从从空气中进入到肉汤中。 2．尝试探究水温的变化对金鱼呼吸次数的影响 （1）提出问题 水温发生变化，金鱼呼吸的频率是否会受到影响？ （2）作出假设 金鱼生活在水中，他们呼吸的频率可能会随水温的变化而变化。 （3）制定计划 全班同学分成8~10个实验小组，每组4~5人，推选一个组长，组内成员讨论并制定实验方案。（1）用温度计测量水温，观察金鱼在常温下的呼吸，记下金鱼鳃盖每分钟开闭的次数。（2）改变水温，一半学生降低10℃，一半同学升高10℃，待金鱼安静后再记录鳃盖每分钟开闭的次数。 （4）实施计划 根据上述的实验方案进行实验，并重复几次。自己设计一张表格，将实验数据记录在表格里。 （5）得出结论 看实验结果与你的假设是否一致。 （6）讨论交流：和全班同学交流小组的实验设计方案和实验结果。 （本实验课井然有序，学生的实验能力有所提高。提醒学生实验中要细心，要尽量不惊扰金鱼，实验结束后要把金鱼饲养起来。） 课堂总结： 科学探究过程基本要求： 1．提出问题：从日常生活、生产实际或学习中发现并表达与生物学相关的问题。 2．作出假设：应用已有的知识，对问题的答案提出可能的设想，并估计假设的可检验性。 3．制订计划：拟定探究计划，列出所需的材料与用具，选出控制变量，设置实验组与对照组。计划必需合理、严密、可行。 4．实施计划：按计划进行研究，并收集所得数据、实验现象等资料。 5．得出结论：分析所得数据、现象等实验资料，经缜密的推理，得出科学合理的结论。 6．表达交流：撰写探究报告，交流探究过程和结论。 三、课 ... ...