(
课件网) 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质 素养目标 考点一 细胞中的元素和化合物、无机物 夯实基础 精研教材 1.组成细胞的元素 (1)明确生物界和无机自然界在元素种类和含量上的关系 统一 差异 (2)组成细胞的元素的来源、分类、作用和存在形式 H N、P、S、K、Ca、 Mg Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 化合物 2.组成细胞的化合物 水 无机盐 细胞干重 3.细胞中的水 (1)水的性质 流动性 比热容 (2)细胞中水的存在形式和功能 细胞结构 生物化学反应 液体环境 (3)自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系 4.细胞中的无机盐 离 子 主 动 叶绿素 血红素 Na+缺乏 抽搐 酸碱平衡 教材深挖 1.(必修1 P16思考·讨论)玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N(其中在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N,而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H),这是因为 。 2.(必修1 P22思考·讨论)植物缺少N、Mg、P会影响其光合作用的原因是 。 玉米和人都是生物,组成玉米和人的主要成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质,这些物质中都含有C、H、O,蛋白质中还含有大量的N N、Mg是构成叶绿素的元素,N、P是构成叶绿体中的类囊体薄膜和ATP的元素,N也是构成与光合作用有关酶的元素,因此植物缺少N、Mg、P会影响其光合作用 易错排查 1.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素。(2024·全国新课标卷)( ) 2.水是酶促反应的环境,可作为维生素D等物质的溶剂。(2022·湖北卷)( ) 3.磷是组成藻类细胞的微量元素。( ) 4.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成。( ) 5.细胞中的结合水主要是与蛋白质、脂肪等结合,失去流动性和溶解性。 ( ) × × × × × 思维探究 考教衔接 (根据2022·辽宁卷情境设计)有机化合物中具有的基团对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如—NH2、—COOH、—OH),具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水;难与水结合的基团称为疏水基团,如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链,因难溶于水而聚集在一起。 (1)水分子容易与其他带电物质相结合,原因是 ,这使得水分子成为一个极性分子。 (2)当相同质量的花生种子(含脂肪多)和大豆种子(含蛋白质多)的含水量相同时,自由水含量较多的是 。若设法将种子的结合水去除,会导致细胞结构的破坏及生物活性的丧失,因为 。 (3)农田施肥的同时,往往需要适当浇水,此时浇水的原因是 (答出1点即可)。 水分子的空间结构及电子的不对称性 花生种子 结合水是细胞结构的重要组成部分 肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被作物根系吸收 考法练透 素养提升 考法一 分析组成细胞的元素和化合物 1.(2024·江苏南京二模)下列关于细胞中元素的叙述,正确的是( ) A.脂肪酸、性激素、淀粉的组成元素都是C、H、O B.碳作为生命的核心元素占人体细胞鲜重比例最大 C.常用放射性同位素14C、15N、32P进行生物学研究 D.细胞中的血红蛋白由于含大量元素铁而呈现红色 A 解析 脂肪酸、性激素、淀粉的组成元素都是C、H、O,A项正确;氧元素占人体细胞鲜重比例最大,B项错误;15N不是放射性同位素,而是稳定同位素,C项错误;铁是微量元素,D项错误。 2.(2024·重庆卷)下表是据《中国膳食指南》得到的女性3种营养元素的每天推荐摄入量,据表推测,下列叙述错误的是( ) 年龄段 元素种类及摄入量 钙/(mg·d-1) 铁/(mg·d-1) 碘/(μg·d-1) 0.5~1岁 350 10 115 25~30岁(未孕) 800 18 120 25~30岁(孕中期) 800 25 230 65~75岁 800 10 120 A.以单位体重 ... ...
