1.6 细菌和真菌的繁殖（共计2课时）

课件16张PPT。 在日常生活中，食物如果贮存不当，就会变味或发臭，有的发霉长毛。 那么，是什么使食物变质的呢？食物变质是细菌和真菌滋生引起的。 第六节：细菌和真菌的繁殖第一课时 细菌 个体微小，用放大镜看不到单个的细菌，只能看到大量细菌繁殖后形成的细菌团（菌落）。1、细菌的大小：直径只有0.5～5mm 细菌一般要用高倍光学显微镜或电子显微镜才能观察清楚。形态球状杆状螺旋状———球菌———杆菌———螺旋菌2、细菌的形态球 菌杆 菌螺旋菌鞭毛遗传物质细胞质细胞膜细胞壁3、细菌的结构讨论：细菌的结构有什么特点?归纳：细菌的结构特点1、单细胞2、细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、没有成形的细胞核(有遗传物质DNA)。 3、没有叶绿体，无摄食结构。 4、有的细菌有荚膜，有的细菌有鞭毛。原核细胞原核生物（保护细菌）（帮助细菌移动）细菌既不是植物，也不是动物。 细菌是通过_____进行繁殖的。细菌的这种生殖方式属于____（填“有性”或“无性”）生殖。4、细菌的繁殖细胞分裂无性细菌的分裂生殖过程 细菌分裂开始时，首先会复制它的_____，然后细胞_____，两套一样的遗传物质随之_____到两个细胞中。 计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌的数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？25600　　要养成搞好个人卫生的习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。100×28=25600（个） 细菌的繁殖很快，在适宜条件下每20~30分钟就能分裂一次。一张旧纸币中至少有18万个细菌； 一个指甲缝里有近5万个细菌； 一块洗碗抹布上有近1000万个细菌.5、细菌的分布思考与讨论：细菌广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，在我们身边几乎无所不在，那细菌会对我们人类产生哪些影响？ 有益的细菌6、细菌与人类有害的细菌 痢疾杆菌 引起细菌性痢疾，可以传染流行。 葡萄球菌是最常见的化脓性球菌 历史不容忘记!! 日本731部队，用细菌战在中国犯下的滔天罪行! 细菌战巴斯德———微生物学之父1、发现了_____、_____ 2、提出了_____及防止_____的方法。巴斯德的重要贡献：乳酸菌巴氏消毒法手术感染酵母菌阅读：快速将食物加热至一定温度(一般为 60℃～85℃)，持续15-30分钟，然后迅速冷却。这样既能杀死食物中的大部分微生物，又能保持原有食物的味道，这种加热法叫做巴氏消毒法。思考：为什么称巴斯德为“微生物学之父”？ 曲颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在曲颈瓶的弯曲处，没有落到汤里。因此汤四年都没有腐败！巴斯德与他的曲颈瓶实验 证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。细菌细菌的形态：球状、杆状、螺旋状。今天你学会了什么？细胞的结构：有细胞壁、细胞膜、细胞质、无细胞核、叶绿体。细菌的繁殖：分裂生殖。细菌与人类：既有益又有害。课件18张PPT。复习巩固1、什么是原核细胞？2、细菌根据形态不同可以分为哪三类？3、细菌的生殖方式是什么？没有成形的细胞核的细胞球菌、杆菌、螺旋菌分裂生殖———一种无性生殖———是霉菌大量繁殖的缘故。桔子、面包等为什么发霉长毛？观察思考霉菌是一种细菌吗？为什么？细菌和真菌的繁殖第一章 代代相传的生命第二课时 真菌一、真菌 依赖现成的有机物生活，细胞中有细胞核。种类繁多，已经记载的约有10万种。真核细胞真核生物单细胞真菌酵母菌1、形态：通常为圆形、卵圆形或椭圆形2、结构：读图并与动、植物和细菌细胞进行比较3、生殖方式：出芽生殖酵母菌与人类广泛应用于发面、酿酒等，是人类较早利用的真菌。单细胞真菌 发酵好的面团明显变大、变软，内部出现许多小孔（酵母菌发酵时产生二氧化碳气体）。多 ... ...