学习目标： 1、联系生活实际，能说出常见的真菌有那些？ 2、通过小组合作形式完成“观察酵母菌和霉菌”的实验，总结归纳真菌的结构特点。 3、通过观察蘑菇图片，认识真菌的结构与其营养方式是相适应的。 4、通过制作孢子印，描述孢子的特点，知道真菌的繁殖方式，知道孢子特点与真菌繁殖方式是相适应，知道避免食物发霉的方法。 草菇 蘑菇 金针菇 一、各种各样的真菌 银 耳 木 耳 竹 荪———真菌皇后 猴头菇 蝙蝠蛾与虫草菌的结合体 冬虫夏草 毒蝇鹅膏菌 白毒鹅膏菌 毒蘑菇 1、酵母菌的形态结构： 单细胞个体，椭圆形 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 与植物细胞相——— 没有叶绿体 面团上产生气孔是什么原因呢？ 酵母菌利用面粉中的糖类产生二氧化碳 发霉现象是由真菌中的霉菌引起的 直立菌丝 ——— 孢子 ——— 孢子梗 营养菌丝 ——— 青霉 曲霉 细胞核 霉 菌 生长在橘子皮上的青霉 青霉的孢子 显微镜下的青霉 生长在面包上的曲霉 电镜下的曲霉 曲霉的孢子 青绿色 膨大成球状 黑、褐、黄、绿色等 呈扫帚状 无膨大 呈放射状 都是多细胞真菌，菌体由菌丝构成，都能产生孢子。 青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？ 不同点 颜色 孢子梗顶端 长有孢子的菌丝 青 霉 曲 霉 相同点 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 子实体 想一想： 酵母菌、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？ 利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量 异养 真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 三、真菌的繁殖 制作孢子印 观察制作好的孢子印 孢子具有什么特点？这对真菌有什么好处呢？ 孢子数目多，体积小，质量轻，有利于真菌的繁殖。 第三节 真 菌 真菌 单细胞生物： 酵母菌 多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉） 大型真菌（蘑菇、木耳等） 1、各种各样的真菌 异养 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 3、营养方式： 2、真菌的细胞结构 4、生殖方式： 孢子生殖 练习： 1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，这种霉菌是（ ） A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉 A 2、只由一个细胞构成的真菌是（ ） A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇 C 3、下列哪项不是真菌的主要特征（ ） A、细胞内具有真正的细胞核 B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体 C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养 D、都是单细胞个体 D 根据你对真菌的了解，在日常生活中应该如何避免因霉烂而造成的浪费呢？ 低温、干燥、密封保存 细菌和真菌的比较 单 没有 单 有 微小 微小 大型的 分裂 孢子 大多数只能利用现成的有机物 利用现成的有机物 多 种类 项目 细菌 真菌 细胞结构 ___细胞生物，_____成形细胞核 ___细胞或___细胞生物，___成形细胞核 个体大小 个体_____ 有个体____的,也有_____ 如蘑菇 繁殖方式 _____繁殖 主要_____繁殖 营养方式 _____ _____ 1、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？ 2、南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间，饭桌上会生出一层毛，请分析原因。 3、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下，结果失败了，请你帮他找出失败的原因。 ... ...
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