课件9张PPT。鲁菜飘香之 ———四喜丸子本节课学习目标 1、知识与技能目标：了解四喜丸子的起源、典故等传统文化知识，了解四喜丸子的营养价值，学习四喜丸子的制作步骤； 2、过程与方法目标：亲身经历四喜丸子的制作过程，掌握四喜丸子的制作方法，体验劳动的快乐； 3、情感态度价值观目标：在经历了本节课的学习后，为家人制作一道充满爱心的四喜丸子，让浓浓的亲情在这道爱心菜中得到升华。1、四喜丸子寓意着人生哪四喜？寓人生福、禄、寿、喜四大喜事2、请说出四喜丸子的起源和典故。3、请说出四喜丸子和红烧狮子头 的区别。4、四喜丸子有哪些营养价值？5、你印象中的四喜丸子通常出现在哪些宴席中？常用于喜宴、寿宴等宴席中，以取其吉祥之意 四喜丸子的制作过程鲁菜飘香
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