1.我 们 吃 什 么 教学目标： （1）了解人类需要的主要营养及其来源。 （2）学习用分类的方法认识食物，培养分类能力。 （3）?学习用简单图表进行统计，培养学生整理和评价统计结果的初步能力。 （4）?激发学生关心食物的兴趣，增进学生的健康意识。 教学重难点： 重点：学习用分类的方法认识食物，培养分类能力。 难点：学习用简单图表进行统计，培养学生整理和评价统计结果的初步能力。 教学准备： （1）?? 学生的准备： ①??? 留心上课前一天自己所吃的食物； ②??? 白纸、彩色———制作补充用的食物卡片。 （2）?? 教师准备： ①??? 分组材料———配套的食物分类卡片； ②??? 挂图、投影片、多媒体课件———人类需要主要营养及其来源； ③??? 全班一天食物情况统计表格。 教学过程： 一、创设情境，激发兴趣。 （1）提问：刚出生时吃什么？长大后又吃什么？ （2）讲述：我们喝的吃的就叫做饮食。昨天我们吃了什么？教 师示范“萝卜烧牛肉”一类的菜肴可记为“萝卜+牛肉”。想好后可以记录在《科学活动手册》上。 ———月———日我吃的食物的记录 早 餐 午 餐 晚 餐 其 他 （3）讨论交流：学生介绍自己上课前一天的饮食情况。 （4）教师提问：关于食物大家知道些什么，还想了解些什么？ （5）学生自由提问。 二、自选标准，进行分类。 （1）讲述：以上大家说出了许多经常吃的一些食物。现在，老师发给大家一些食物卡片，想一想可以自选标准给自己吃的食物进行分类。比一比，看谁分类的方法多。 （2）学生分组进行分类，并做简单记录。 （3）??学生发言，汇报自己的分类情况，并讲出分类的依据。（对学生的分类结果，只要合理都应给以肯定。） （4）教师与学生共同汇总分类的结果：粮食类、油类、蔬菜和水果类、鱼类、肉类、蛋类、牛奶、大豆等。 三、不同类食物，含不同营养。 （1）??播放多媒体课件，了解不同类的食物含有不同的营养。 ①? 粮食类的食物含有淀粉，淀粉和糖给我们提供热量和力量，支持我们的活动。 ②? 油类食物含有脂肪，给我们提供热量和力量，但不能吃得太多。 ③? 鱼类、肉类、蛋类、牛奶、大豆等供给我们生长发育所需要的蛋白质。 ④? 蔬菜、水果类的食物含有维生素、矿物质和纤维，是我们保持健康不可缺少的食物。 （2）???????????? 教师发言：看过以上的内容后，请大家分小组讨论以下几 个问题：（投影） ①通过观看以上内容你知道了什么？ ②以上内容是按什么标准来给食物分类的？ ③如果只吃一种或少数几种食物好吗？为什么？ （3）学生分组进行讨论，并汇报讨论结果。 （4）教师讲述：我们已经知道了不同类的食物含有不同的营养。现在，请大家以小组为单位同学们根据投影上的问题分别评价一下自己一天吃的食物。（投影） ①??? 在一天吃的食物中，哪些支持我们生长发育？ ②??? 哪些支持我们活动？ ③??? 哪些支持我们活动又不能吃得太多？ ④??? 哪些让我们保持健康？ （5）???????????? 每小组选一名代表发言。 四、统计、评价全班一天所吃的食物。 （1）讲述：同学们已经知道了有关食物的营养的知识。现在，如果我们想统计一下全班同学一天所吃的食物。你们想该怎样进行统计呢？ （2）学生发言。 （3）将统计结果填写在《科学活动手册》上。 （4）讲述：请同学们在小组中交流一下想法：根据统计的结果，看看能发现什么？ （5）学生发言。 （6）教师小结：大家通过本课的学习，已经了解了人类需要的主要营养及其来源；同时，也发现我们在饮食方面的一些不平衡现象。这些知识的获得，都有利于我们合理的饮食，对于我们的健康是非常有利的。 五、课后延伸。 （1）?教师发言：大家对于食物营养方面，可能还有一些问题？如果同学们有兴趣，课后可以调查有关饮食方面的问题，查阅关于饮食方面 ... ...
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