课件32张PPT。 第18章 生物圈中的微生物 第2节 微生物与人类的关系你知道青霉素是怎么被发现的吗？1928年英国细菌学家弗莱明首先发现了世界上第一种抗生素—青霉素，亚历山大·弗莱明由于一次幸运的过失而发现了青霉素。[1] 在1928年夏弗莱明外出度假时，把实验室里在培养皿中正生长着细菌这件事给忘了。3周后当他回实验室时，注意到 一个与空气意外接触过的金黄色葡萄球菌培养皿中长出了一团青绿色霉菌。弗莱明发现青霉菌能分泌一种物质杀死细菌，他将这种物质命名为“青霉素”，但他未能将其提纯用于临床。弗莱明1929年，弗莱明发表了他的研究成果，遗憾的是，这篇论文发表后一直没有受到科学界的重视。 1938年，德国化学家恩斯特钱恩在旧书堆里看到了弗莱明的那篇论文，于是开始做提纯实验。1941年，青霉素提纯的接力棒传到了澳大利亚病理学家瓦尔特弗洛里的手中。1941年前后英国牛津大学病理学家霍华德·弗洛里与生物化学家钱恩实现对青霉素的分离与纯化，并发现其对传染病的疗效，但是青霉素会使个别人发生过敏反应，所以在应用前必须做皮试. 1942年开始对青霉素进行大批量生产。 因这项伟大发明，1945年，弗莱明、弗洛里和钱恩因“发现青霉素及其临床效用”而共同荣获了诺贝尔生理学或医学奖。? 学习目标举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系，了解微生物的应用前景。 2.通过“自制泡菜”活动，培养学生的动手操作能力，体验微生物与人类生活的密切关系。 温故而知新1、微生物的主要类群有哪几种？ 2、说出细菌的形态、结构和繁殖方式。 3、说出真菌菌的形态、结构和繁殖方式。 4、说出病毒的结构、营养方式和类型。 通过前面几节课的学习，你认为微生物与我们人类有什么关系呢？ 一、有些微生物使人患病截止2010年11月22日，内地31个省市自治区累计报告78893例甲型H1N1流感确诊病例，死亡51例。 一、有些微生物使人患病艾滋病毒寄生在人的淋巴细胞中，破坏淋巴细胞导致人的免疫力下降。 一、有些微生物使人患病痢疾杆菌 菌痢，肠道传染病，表现为腹痛、腹泻、高烧、食欲不振等症状，多发生在夏季。 一、有些微生物使人患病黄曲霉毒蘑菇会引起中毒死亡致癌物质 二、微生物广泛用于食品生产1、酵母菌等微生物的发酵作用馒头面包 二、微生物广泛用于食品生产2、醋酸菌（细菌）酿醋3、直接食用（大型真菌） 二、微生物广泛用于食品生产4、乳酸菌（细菌）制作酸奶、 泡菜条件是： 厌氧环境 活动：制作泡菜讨论： 1、制作泡菜主要是乳酸菌，它来源于哪种材料？ 2、配料中为什么要加入适量的白砂糖？ 3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？ 自制泡菜主要是乳酸菌起作用，来自于用过的泡菜坛或料液中。乳酸菌只有分解糖类才能产生乳酸。只有在没有氧气的条件下，乳酸菌才能分解糖类 。而把坛子密封起来不会有氧气进入。 三、微生物在医药工业中应用广泛卡那霉素金霉素链霉素庆大霉素放线菌 三、微生物在医药工业中应用广泛1、酵母菌 提取各种维生素2、真菌 产生青霉素、头孢霉素3、放线菌 产生链霉素、金霉素、卡拉霉素、 庆大霉素等抗生素抗生素的作用：对细菌引起的疾病有很好的治疗作用。滥用抗生素对身体有害！ 三、微生物在医药工业中应用广泛中国每年有八万人死于抗生素滥用！！！ 四、微生物的应用前景广阔1、生产氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥 四、微生物的应用前景广阔2、利用产甲烷细菌产生沼气用于照明和供暖做饭 四、微生物的应用前景广阔3、用寄生性的细菌和病毒防治农林害虫例如：用苏云金杆菌制成杀虫剂4、生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等5、在采油、冶金、治理环境污染等应用 课堂小结微生物与人类的关系 1.微生物与食品 2.微生物与疾病 3.微生物与医药 4.微生物的应用前景 课 ... ...
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