《食物在口腔里的变化》教学设计 【教材分析】 1、本课的教学要求是让学生对消化系统的整体认识引申到一个具体的消化器官--口腔的功能与结构的变化。 2、本节内容的知识体系是了解食物在口腔里和牙齿.舌头.唾液的作用下是怎么变化的，牙齿分为三类。 3、口腔是人体消化系统的重要组成部分，在对于人体各个器官功能与结构都是有着必然的联系。 要让学生了解人体的各个功能与结构，了解食物在口腔的变化。 【学情分析】 1、通过分析班级学生具体情况，我认为学生还是不能理解记忆，实验做得有限，不能充分让学生直观的去了解事物的发展规律。 2、一般都是教师讲学生记背，死记硬背，传统模式，学生只是接受知识却不知到底是什么规律；不会灵活运用所学知识，很死板，同样一道题换个问法学生就不会了。 我认为学生应该理解记忆，首先必须做到学习要有方法，做到举一反三。教师辅导学生提问共同学习。 【教学目标】 （一）科学概念 1、牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。食物在口腔里会经历初步的消化过程。 2、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，利于身体健康。 （二）过程与方法 1.经历食物在口腔内部的变化过程，理解牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。 2.观察牙齿分布与形状并分类，说说不同形状牙齿的特征与作用。 （三）情感、态度与价值观 1.愿意与他人分享研究结果，合作交流。 2.保护好牙齿，有利于我们的身体健康。 【教学重点】 牙齿、舌头和唾液在消化食物过程中的不同作用，三种牙齿及其不同的功能。 【教学难点】 食物在口腔内部变化和牙齿分布、形状特征的观察。 【教学准备】 学生：每人食物一份、镜子一面、记录表。 教师：课件、儿童牙列模型、食物等。 【教学过程】 （一）新课导入 1.同学们每天都要吃许多食物，食物进入人体的第一站在哪里呢？（板书：口腔） 2．口腔里有什么呢？（板书：牙齿、舌头、唾液） （二）观察口腔 1.预测：食物进入口腔会发生什么变化？（板书：食物在口腔里的变化） 思考：若要研究这个问题可以用什么方法呢？在实验中我们需要观察些什么呢？ 2.观察活动一： ①先观察饼干原有状态并记录（5块，1块对比）。 ②将饼干放入口腔，对着镜子咀嚼5次，观察饼干的变化并记录。 ③继续咀嚼感受，咀嚼20次后再用镜子观察饼干的变化并记录。 提示：尽量地把饼干保留在口腔里，最后咽下去！ ? 原有状态 短时间咀嚼 长时间咀嚼 饼干的状态 ? ? ? 学生体验并做好观察记录。 3.牙齿、舌头、唾液在食物的初步消化中都起到了哪些作用？（板书：咀嚼、搅拌、润湿） 4.交流观察结果：同学们的观察真仔细，正是牙齿、舌头以及唾液的共同作用，才使花生由干变湿，颗粒由大变小，直到变成糊状，完成了初步消化。 （三）观察牙齿 1．口腔里的这些器官，我们平时最关注的器官是什么？（牙齿）你的牙齿是怎么样的？ 2.观察活动二： 用镜子仔细观察自己的牙齿；观察完后说一说。 ①你有多少颗牙齿？ ②上下相对牙齿一样吗？ ③每颗牙齿都一样吗？请你选择一种具体讲讲它的特征？ 3.展示牙齿分布排列图，将牙齿分为三类（板书：门齿、犬齿、臼齿）。 （在口腔的入口处4颗宽宽扁扁的是门齿，门齿两侧各一颗尖尖的是犬齿，口腔最里边各有3———4颗臼齿。下颌是这样，上颌跟下颌一一对应。） 4.体验不同形状牙齿的作用 ①学生体验：吃甘蔗时，这些形状不同的牙齿分别起了什么作用？ ②（出示儿童牙列模型）交流不同形状牙齿的作用：门齿像一把刀，能切下食物。犬齿尖锐，有力，当门齿无法切断较硬或韧的食物时，可以用犬齿撕开。臼齿能把门齿和犬齿切下的或撕下的小块食物，磨的更碎。（板书：切、撕 ... ...
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