14 传热比赛 一、精彩补白。 1.热能从(高)温物体传向(低)温物体;在同一物体中,从温度(高)的部分传到温度(低)的部分。 2.不同材料传热的快慢(不相同)。 3.金属、陶瓷等传热能力强的物体称为热的(良导体);塑料、橡胶、木头等传热能力弱的物体称为热的(不良导体),适合做隔热材料。 4.焖烧锅是一种新型炊具，它由(内锅)和(外锅)构成。使用时，将(食物)和(调味)料放入内锅,盖上内锅盖,放在炉具上(煤气炉、电磁炉、电炉)加热。煮沸后，关掉炉火,将内锅放入外锅内,盖上外锅盖。让食物在外锅内继续(保持焖制),直到将食物焖熟。 5.焖烧锅的这种性能,主要与外锅的(材料)有关。外锅是用(耐高温隔热)材料制成的，这种材料能够减少热(传导),使内锅保持长时间的(高温)，从而达到节能、省时、方便、安全,并且可以保持食物(营养)的效果。 二、择优录取,加深对课本内容的理解。 1.饭锅的锅把用塑料或木头制作,是为了( C)。 A.美观 B.耐用 C.端锅时不烫手 2.把盛有冷水的容器放人盛有热水的容器中，这两个容器中水的温度最终会（C） A.热水比冷水温度高 B.冷水比热水温度高 C.一样高 3.我们用冰块冷藏食物的时候,把冰块放在( B )效果好。 A.食物的下面 B.食物的上面 C.食物的左面或右面 4.冬天，电暖气安在(A )较好:夏天 ，空调器安在(B )较好。 A.比床低的位置 B.比床高位置 C.与床同样高的位置 三、判断正误， 提高对课本内容的掌握。 1.材料不同的物体传热快慢不同。( V) 2.气体和液体都可以传热,不过气体的导热最好。(X) 3.固态物质中的金属是善于传热的。( V) 4.站在火炉旁感到热，这是因为热是沿着空气传导过来的。(X) 5.非金属物质也可以传热，只是传热的能力较差。( V) 6.热传导能力不同的材料有不同的用途。( V) 7.热的良导体用途广，热的不良导体没什么用途。(X) 8.热的不良导体根本不能传热。(X) 四、习题详解， 提高对生活实践的认知能力。 1厨房里炒菜的锅多是用铁或铝制成的，而锅把却是用木头或塑料制成的，是为什么呢? 答:因为金属是热的良导，传热能力强，所以用铁或铝制成的锅，能够把炉的热迅速传递到锅内，使菜很快炒熟，而木头或塑料制成的锅把是热的不良体，传热能力弱，使手不易发烫。 2把铝勺放入热水中,用手捏住勺柄的一端1分钟后，有什么感觉?为什么会出现这种现象? 家，把铝勺放人热水中,用手捏住勺柄的一端，1分钟后，手会感到发烫。因为热可以沿着物体传递，从温度高的部分传向温度较低的部分。 3.热在铝勺中是怎样传递的呢? 答:热在铝勺中沿着铝勺从温度较高的部分传到温度较低的部分。 4.把观察到的现象记录下来。 ①在金属片的一端粘上小木棍，用酒精灯给金属片加热。②在锅的金 属把上粘上豆子,用炉火来加热铁锅。③在杯壁上粘上豆子,用蜡烛给金属杯底加热。 答:加热后:①靠近金属片受热一端的小木棍先掉下来，其后的小木棍也依次掉下来。②豆子会掉下来。③豆子会掉下来。 5.不同材料传热的快慢一样吗?设计试验证明自己的想法是否正确。把观察到的现象记录下来。你的结论是什么? 答:不同材料传热的快慢不相同。如分别在铝勺、塑料勺、木勺的一端粘上豆子，把这些勺的另一端放人同一杯热水中，各勺之间不要碰到,过一会儿，铝勺上的豆子先掉下来，塑料勺上的豆子随后也掉下来,木勺上的豆子最后掉下来。还可用大小相同的金属、塑料、橡胶、木头等物体的一端分别粘上豆子,把这些物体的另一端同时放在酒精灯上加热，结果金属物体上粘的豆子先掉下来，塑料、橡胶、木头上粘的豆子后掉下来。我的结论是:不同材料传热的快慢不相同,金属、陶瓷等物体传热能力强;塑料、橡胶、木头等物体传热能力弱。 6.热的良导体和不良导体有不同的用途，分析在实际生活中，我们是怎样利用它们的? 答:热的良导体我们用于制作生活中需要 ... ...
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