消化与吸收 【教材分析】 人体的消化器官承担着消化与吸收的双重任务，教材中以“馒头”在我们体内发生了怎样的变化为研究对象，从而初步揭示人体内的消化与吸收。本课安排了3个活动和1个阅读，即“咀嚼馒头”、“咀嚼后的馒头哪去了”、“小肠内的吸收”和“关于胃功能的早期研究”。 【学情分析】 人体的消化系统对于一个六年级学生而言还是比较陌生的，即使了解各消化器官都有哪些，也不清楚这些器官是什么样的，都有怎样的功能和特点。由于消化系统的组成和功能本身就比较枯燥，纯理论的灌输可能达不到预期的效果。因此，在教学的设计上就要根据学生年龄的特点，选择学生感兴趣的方式来进行教学，以吸引学生的注意力。 【教学目标】 （一）科学探究： 1．通过咀嚼馒头，使学生感受到牙齿的切割作用，唾液对淀粉的分解作用。 2．能用自己的语言说出食物的消化的过程。 3．能举例说出主要消化器官的作用。 （二）情感态度与价值观：1．通过研究活动使学生了解细嚼慢咽的科学道理，使学生意识到个人对自身健康负有责任。2．了解人体的消化过程，能够科学地看待身体的变化。 （三）科学知识：1．通过亲身感受，使学生了解到口腔有消化作用。 2．知道人体的消化器官是由：口腔、食管、肝脏、胃、小肠、大肠等组成。 【教学重难点】 1．能举例说出主要消化器官的作用。 2．了解人体的消化过程，能够科学地看待身体的变化。 【教学准备】 分组材料：可以食用的馒头、米饭等淀粉含量多的食品。 【教学过程】 （一）教学导入 1．教师提问：食物中的营养成分包括哪些？ 2．学生回答。 3．教师追问：这些营养成分又是如何被人体所吸收的呢？ 4．过渡：让我们开始对人体消化器官的研究吧。 （二）活动：咀嚼馒头。 1．提出问题：将馒头放入口中，反复多嚼几次，感觉一下，发生了怎样的变化？ 2．交待注意事项（进食前要洗手，进食时不要混食），学生分组行动，组内交流感受。 3．以小组为单位，做好整理进行汇报。 4．分析口腔有哪些消化作用。 5．明确： （1）首先牙齿将馒头切断，大块的馒头变为小块。 （2）唾液可以使干的食品变得湿润，便于食物的下咽。 （3）经过咀嚼的馒头慢慢变甜。 6．阅读指南车信箱： 明白：了解到经过咀嚼的馒头慢慢变甜是唾液中淀粉酶在起作用，它将淀粉分解为人体可以吸收的物质。让学生懂得细嚼慢咽的科学道理。 7．提问：人体对其它营养物质的消化是如何进行的呢？ 鼓励学生课后可以通过查找资料的方法继续学习。 （三）活动：咀嚼后的馒头哪去了。 1．过渡：咀嚼后的馒头哪里去了？ 2．学生阅读教材，学生掌握食物经过的消化器官有：口腔、食管、胃、大肠、小肠。告知学生肝脏是重要的分泌消化液的器官。 3．学生活动：以小组为单位找一找我们的消化器官在身体中的位置。 4．提问：食物是怎样经过我们的消化道的？ 5．学生回答。 6．过渡：食物到达胃里之后又是怎样的呢？让我们阅读“关于胃功能的早期研究”。 （四）阅读：关于胃功能的早期研究 1．学生阅读教材内容。 2．提问：通过阅读你有什么收获？ 3．学生谈体会。 4．教师作好小结，让学生了解胃功能，以及关于胃功能的早期研究。从而使学生初步了解消化液的概念。 （五）活动：小肠内的吸收 1．讲解：食物被消化后，就可以被人体吸收了，大部分营养物质是在小肠中被人体吸收的。让我们来观察显微镜下的小肠绒毛。 2．用文字或画图的方法将观察到的小肠内表面的构造记录下来。 要求：认真观察，准确表述。 3．汇报。 4．小结：小肠内壁多褶皱。 5．质疑：这些褶皱的作用是什么呢？……让我们一起来研究吧。 6．模拟教材的实验。 （1）阅读教材，了解方法。 （2）学生分组实验。 （3）比较两次的测量结果，分析小肠绒毛的存在有什么作用。 明确 ... ...
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