ZJ版科学七下1.6细菌和真菌的繁殖 第1课时 （课件 30张PPT+教案+导学案）

(课件网) 浙教版 七下 § 1. 6 细菌和真菌的繁殖（1） －－－－细菌 如果食物储存不当，就会变味或发臭。到底是什么使食物变味或发臭的呢？ 为什么随着气温的升高，这些食物的腐败变质的时间起来越短？ 如果将发霉的面包块放在培养皿中，用放大镜仔细观察它们的表面，你会看到什么？ 思考与讨论： 关于细菌和真菌，你们对它了解多少？ 说一说你的认识。 很小 到处存在 对人有害 …… 视频：细菌 一、细 菌 1、细菌和菌落 细菌是一类单细胞生物。 细菌的个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有 0.5－5微米，因此用放大镜看不到单个的细菌。但是我们可以看到细菌大量繁殖后形成的细菌团，即菌落。 1个菌落中约有百万个细菌。 菌落 （右图中的一个小点就是一个菌落） 细菌很小，可借助于显微镜观察。下图是放大一定倍数的镜头下的细菌，仔细观察，说一说细菌有哪些形态？ 读 图 球状 杆状 螺旋状 如果在显微镜下观察细菌，就会发现细菌细胞有三种基本形态：球状、杆状、螺旋状。根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。 2、细菌的形态 球菌 杆菌 螺旋菌 温故而知新 我们已知动物和植物都是由细胞构成的。且它们 的细胞都有细胞质、细胞膜和细胞核。 如果说细菌也是单细胞结构的生物，则细胞的基本结构应该包括哪些结构呢？（参考书本P34） 细胞质、细胞膜、细胞壁等 鞭毛等 看不到成形的细胞核 观察细菌的结构需要借助高倍光学显微镜或电子显微镜。细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核。 像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞。 有的细菌细胞外有鞭毛，能帮助细菌自由移动；有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用。 3、细菌的细胞结构 食物变味或发臭通常是由细菌引起的。细菌依附于食物中，靠分解其中的有机物获取营养，引起食物的腐败变质。 4、细菌的营养方式 细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活，属于异养生物。 细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在。 潮湿、氧气充足、温暖且有机物丰富的地方，细菌的生长和系列更快。 细菌是通过 _____进行繁殖的。细菌的这种生殖方式属于 _____（填“有性”或“无性”）生殖。 读图： 分裂 无性 视频：细菌的分裂 5、细菌的生殖 细菌的生殖方式为分裂生殖，这是一种无性生殖方式。 细菌分裂开始时，首先会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个细胞中。细菌的繁殖能力非常强，如大肠杆菌在适宜繁殖速度，一个细菌在 48小时内，其后代个体数将达到无法想象的数量。 细菌分裂 细菌具有惊人的增殖速度，但是我们的地球为什么没有被细菌所充满呢？ 　　细菌繁殖速度虽然相当快，但在一般情况下，由于营养、气体、代谢产物等影响，细菌很难快速繁殖；繁殖产生的细菌有的不能适宜各种环境，很快就会死亡。 思考与讨论： 细菌对人类既有益又有害。 1、有益方面举例： A、人体内有多种有益于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌； B、一些食品的制造也离不开细菌，如泡菜、酱油、醋等食品的生产； C、有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环中起着十分重要的作用； D、一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。 二、细 菌与人类关系 2、有害方面举例： A、引起食物腐败； B、有少数种类的细菌对人类有害，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。 视频：细菌与人类 思考与讨论： 生活中到处有细菌，细菌容易导致食物腐败。说一说，生活中，我们是怎样防止食物腐败的？都有哪些方法来保存食物？ 晒干 腌制 冷藏 煮 ... ...