第5节物质的溶解性

课题： 第4章 第5节 物质的溶解性 教学目标： 知识目标： 1．以蔗糖在水中溶解为例，了解在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的，了解物质溶解的能力会随着外界条件的变化而变化。 2．亲身体验科学探究的基本过程和科学实验的基本方法———变量控制法。 能力目标： 1．通过探究蔗糖在水中溶解快慢的影响因素，使学生初步学会科学探究的一般过程。 2．培养学生观察思考、实验探究、信息搜集的能力。 情感目标： 1．培养学生科学探索的兴趣； 2．通过小组共同合作实验，培养学生相互协作的团队精神。 教学重、难点： 蔗糖在水中溶解快慢的影响因素的探究过程。 教学准备：多媒体课件、相关的实验材料和仪器。 教学过程： 一、课堂导入： 1．演示蔗糖的溶解，引入课题。 2．学生随堂实验： 顺序过程 实验1 实验2 问题 将6满药匙蔗糖放入盛有10ml水的烧杯中，蔗糖能完全溶解吗？ 加热或加水能使实验1中没完全溶解的蔗糖继续溶解吗？ 实验检验 注意：玻璃棒沿一个方向搅拌。 注意：加热的方法。 结论 在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。 物质的溶解能力随外界条件的变化而变化。 二、探究 “蔗糖在水中溶解快慢的影响因素” 提出问题： 由实验提出问题：在实验中大家为什么要用玻棒搅拌？（使溶解加快）除了搅拌可 能加快溶解的速度外，当水的量和蔗糖的量一定时，还有其他什么方法能使蔗糖溶解得更快些？ （学生：加热、蔗糖颗粒变小等） 那么，影响蔗糖溶解快慢的因素到底有哪些呢？ 根据研究的内容，引导学生提出问题：“怎样使蔗糖溶解得更快些？” 2．建立假说： 根据己有的知识和经验，引导学生对提出的问题进行猜测，并指导学生填写下表。 提出问题 怎样使蔗糖溶解得更快些？ 建立假说 猜测1：搅拌可能会加快蔗糖的溶解 。 猜测2：热水中比冷水中可能更快溶解。 猜测3：颗粒变小可能会加快溶解。 设计实验 分组讨论 3．实验检验： 实验1 实验2 实验3 实验目的 检验搅拌是否会加快溶解。 检验在热水中是否比在冷水中更快溶解。 检验颗粒变小是否使溶解加快。 条件控制 两杯水的体积、温度相等，蔗糖的质量、粗细相同。溶解相同时间。 两杯水的体积相等，蔗糖的质量、粗细相同，都不进行搅拌。溶解相同时间。 两杯水的体积、温度相等，蔗糖的质量相等，都不进行搅拌。溶解相同时间。 学生实验 实验结论 交流评价得出结论 搅拌能够加快溶解。在热水中比在冷水中更快溶解。颗粒变小使溶解加快。 指导学生填写上表，解释条件控制的重要性。（对比实验必需满足的条件） 4．交流评价： 小组汇报，对各组的研究过程和结论进行评价，得出结论： （1）搅拌能够加快溶解。 （2）在热水中比在冷水中更快溶解。 （3）颗粒变小使溶解加快。 学生谈谈上了本课后的收获。 三、进一步的研究： 在上述探究活动中，如果水和蔗糖的质量不限定，你还能作哪些猜测，为了检验这些猜测，你应该设计怎样的实验方案？ 《物质的溶解性》课后感 这节课教学的核心目标有以下两点： 1．通过探究蔗糖在水中溶解快慢的影响因素，使学生初步学会科学探究的一般过程。 2．亲身体验科学探究的基本过程和科学实验的基本方法———变量控制法。 为达到以上的目标，我精心设计了两个学生随堂实验作为铺垫，通过演示蔗糖的溶解，引入两个过渡性问题： 过渡性问题一：将6满药匙蔗糖放入盛有10ml水的烧杯中，蔗糖能完全溶解吗？ 阶段目标一：通过实验，学生得出：在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。　　 过渡性问题二：加热或加水能使实验1中没完全溶解的蔗糖继续溶解吗？ 阶段目标二：通过实验，学生得出：物质的溶解能力随外界条件的变化而变化。 精设问题：影响蔗糖溶解快慢的因素到底有哪些呢？ 根据研究的内容，引导学生提出问题：“怎样 ... ...