【粤教版】《综合实践活动》五下第一单元《校园内岗位体验》第1课时 课件+教案

中小学教育资源及组卷应用平台 综合实践活动五年级第一单元第1课时教学设计 课题 《校园内岗位体验》 单元 第一单元 学科 综合实践活动 年级 五年级 学习目标 通过模拟职业体验，引导学生过了解不同职业岗位背后的辛苦以及从业者付出的努力。通过观察与实践，启发学生对辛勤工作的劳动人民心怀感激。教给学生从生活中，从身边挖掘体验职业的经验，学会列出岗位体验计划表。 重点 情感培养，对付出的劳动者心怀感激。 难点 引导学生对体验的岗位产生兴趣，鼓励他们走出校园，走出舒适圈，走向社会。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 一、猜职业游戏，导入新课(准备 ABCD四种礼包共八份: A书+筷子 B 点纸C主持词 D交警手势师：同学们，想不想跟老师玩个游戏 游戏的名字叫职业猜猜猜。大家根据大屏幕上提供的三个关键词猜一猜这是哪个职业 只要猜到随时站起来说。猜对的同学可以为你们小组赢得一份大礼包哦。游戏开始!粉笔、书籍、九月十日———老师制服、盾牌、对讲机———保安扫把、水桶、毛巾———清洁工白大褂、听诊器、针管———医生菜刀、砧板、一口锅———厨师随着学生回答，随机发放礼包。没有抢到答题机会的同学，老师也送一个鼓励贴纸，希望同学们再接再厉。我们刚刚猜出来的都是校园中常见的职业岗位。今天，我们就一起走进各行各业，去了解和体验他们的职业生活。教师揭开本课活动主题：校园内岗位体验 积极回答问题。 导入新课做游戏的方式，调动学生课堂参与积极性。 讲授新课 师：同学们，除了刚才猜出的这些，你还知道哪些职业 生：洗碗工、司机......师：这些职业，你曾经体验过吗 生：体验过，我爸爸就是一个司机...生：没有体验过，我每天都在上学...师：没有体验过的同学也不着急，接下来我们要在课堂上现场模拟体验一种职业，体验什么职业呢 快打开大礼包看看里面是什么 你的大礼包里是什么 生：老师，我的是厨师帽生：老师，我的是围裙...你猜出这是体验什么职业吗 生：老师老师 是厨师！师：同学们真棒，每天早上，当你品尝着食堂工作人员准备好的热气腾腾的早餐时，中午及时吃上营养午餐时，你是否体会到学校食堂工作人员为此付出的辛劳？是否想去体验一下他们的工作？接下来，我们走进学校食堂，观察一下食堂里有哪些岗位。你能用英语说出这些岗位的名称吗？食堂岗位知多少：管理人员：administrative staff采购员：buyer厨师：cook配菜师（切配员）：butcher面点师：pastry cook洗碗工：dishwasher清洁工：cleaner......分析与思考： 采访食堂各岗位的工作人员，进一步了解各岗位的职责和要求。岗位：采购员职责：采购一天所需要的原料要求：1、计划好采购的品种和数量早上5点时到市场采购岗位：厨师职责：负责制定菜谱，并负责完成一日三餐各种菜式的加工、烹饪工作。要求：1、计划好每日菜谱2、烹饪前检查原料安全生产，遵守相应操作规程操作炉灶岗位：洗碗工职责：负责搞好卫生清洁工作要求：1、烹饪前负责搞好操作台、灶台及周边的清洁，并将所有物品摆放整齐。每次开饭结束后，组织清扫现场，擦净设备，并协助回收餐具。估算一下：你们学习有多少人用餐？需要买几种菜？每一个品种需要购买多少？如果要为八百人准备一餐三荤三素的午餐，以下是一些估算：1. 肉类：如果每人平均吃100克的肉类，就需要80000克或者80千克的肉类。需要考虑到不同肉类的水分含量、骨头和其他废弃物的重量，所以可能需要多买一些。2. 蔬菜：如果平均每人100克蔬菜，就需要80000克或者80千克的蔬菜。需要考虑到不同蔬菜的水分含量以及浸泡后水分的重量，因此也要多买一些。3. 主食：主食可以根据当地的风俗和口味进行选择，但是通常可以预计每人需要100克-150克不等。请注意，以上仅为估算数 ... ...