【鲁科版】《综合实践活动》五上 1.2《巧用食品》课件+教案

中小学教育资源及组卷应用平台 鲁科版综合实践活动五年级 第一单元《生活里的小妙招》第二课时教学设计 课题 《巧用食品》 单元 第一单元 学科 综合实践 年级 五年级 教材分析 《巧用食品》是五年级鲁科版综合实践活动课程第一单元第二课，在新知导入环节，通过生活中常见的食品的图片激发学生学习的热情，然后学习一些关于食品不同作用的知识，为小组探究奠定理论基础；在活动探究实施环节，引导学生了解不同食品的妙用，小组合作探索，引导学生在注意安全的前提下进行操作，探究完成后，引导学生在生活中健康饮食，提升学生的生活实际能力。激发学生对生活中食品的好奇心，进而提高学生的个人思考和探索的能力。 学习目标 1、了解食品除了食用之外的其他作用。2、小组动手合作，进行可乐大探究。3、增进对不同类食品的认识以及探索这些食品在生活中的其他妙用。 重点 1、了解食品除了使用之外的其他作用。小组动手合作，进行可乐大探究。 难点 2、激发学生对不同类食品的认识以及在生活中的其他妙用。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 1、展示生活中常见食品的图片糖 盐 柠檬 醋 可乐 大蒜 茶 酒2、新知导入：糖、盐、醋、柠檬等在生活中很常见，除了用来制作美味的佳肴，不同场景还有不同的作用。例如，柠檬可用于清洁水垢、厨具等，起到一定消毒作用。巧用食品，值得我们去探索。3、很多食品的作用并不单一，我们以可乐为例展开食品不同用处的学习之旅。板书课题：巧用食品 观察图片交流 本节课通过学习生活中常见的食品的其他用途激发学生对生活的探索，进而引导激发学生对于学习食品妙用的探究热情，导入新课。 讲授新课 一、新知讲解1、展示多种生活中常见的食品的图片2、食品种类繁多，我们以可乐为例，展开对探索食品妙用的学习之旅。3、问题与思考（1）、食品除了食用之外还有别的作用吗 （2）、你有什么巧用食品的经验 4、实践与体验李红在学校进行大扫除，卫生间的陶瓷洗手盆里满是污渍需要清理。她干得满头大汗，可依然没有将顽固的污渍清理干净。王强路过看到后，就把手中半瓶可乐倒入洗手池，浸泡一会儿后，污渍很轻松地就被清理干净了。可乐有清理污渍的作用，这是真的吗 让我们一起动手来探究一下吧!5、通过学习和探究，我们小组知道了：可乐中含有磷酸，具有一定的酸性，可以用于清洁一些金属表面、厨房用具等。它可以帮助去除一些污渍和水垢，使物体恢复光亮。需要注意的是，虽然可乐具有一定的清洁和去锈蚀作用，但其效果有限。对于严重的污渍和锈蚀问题，还是需要使用专门的清洁剂或工具进行处理。此外，过度依赖可乐进行清洁可能会对某些物体造成损害，因此在使用时要谨慎。 二、食品妙用我探究制作探究记录表1、过程：将可乐倒入有污渍的陶瓷洗手盆中，浸泡（ ）分钟后，污渍(1.很容易被清理干净 2.很难被清理干净 3.没什么变化)。2、现象探究：（1）可乐倒入陶瓷洗手盆后，污渍与可乐会发生怎样的反应。（2）观察倒入可乐后，由时间长短引起的污渍的变化情况。三、食品妙用我能行我们每餐饭里的醋、食盐、白糖等调味品还有什么妙用呢 让我们一起来探究一下吧。1、小资料醋的生活小妙用软化鱼骨:者鱼时添加少许醋，能将鱼骨煮得柔软可食分离蛋壳:煮蛋前，先在水中加一些醋，煮好的鸡蛋更容易剥壳。有助睡眠: 睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋，更易入睡。清洁皮鞋:在鞋油中加一两滴醋，可将皮鞋擦得特别光亮。2、小探究平日里经常使用的醋竟然还有这么多用处。选择一种生活中你感兴趣的食物，研究一下它有什么妙用吧。食品小妙用食品名称糖巧妙用途保湿和保质现象解释 糖在食品加工中具有保湿和保质的作用。例如，在制作果酱、果脯等食品时，糖可以吸收水分，延缓食品的腐败和变质过 ... ...