【人民版】《综合实践活动 劳动与技术》八上 3.1《生菜》课件＋教案+素材

(课件网) 生 菜 人民版 八年级上册 教学目标 1、认识生菜； 2、了解生菜的种植技术； 3、了解生菜的田间管理； 4、培养热爱劳动，增强劳动实践意识，加深对劳动创造生活的认识。 新知导入 这些菜品中都有生菜 新知讲解 一、认识生菜 新知讲解 生菜 菊科莴苣属的一种植物。生菜含有丰富的维生素和矿物质元素 在栽培过程中容易做到不用农药，具有“无公害产品”美誉。 生菜嫩芽 生菜幼苗 采摘前的生菜 食用生菜 新知讲解 对环境的要求 温度 光照 水分 土壤 喜冷凉、温和的气候，不耐高温。 生菜生长要求中等光照强度。 叶片多，组织柔嫩，蒸发量大，生长快，耗水多，不耐旱。 选择疏松、肥沃、保水肥能力强的壤土或沙壤土,适宜的土壤pH为5.5~6.5。 新知讲解 《本草纲目》记载“白苣、苦苣、莴苣俱不可煮烹，皆宜生去汁，盐、醋拌食，通可曰生菜，而白苣稍美，故独得专称也。”生菜也由此得名。 “生菜会”是南海地区特有的民俗文化庙会活动。 民间多借生菜寓“生财生发生育”之意。 生菜会始于明代，盛于清代，民国期间依旧不衰。 知识拓展 新知讲解 生菜原产于欧洲地中海沿岸，由野生种驱化而来，其传入中国的历史较悠久，两广地区、东南沿海，特别是大城市近郊栽培较多。 其性喜冷凉的气候，适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境；喜微酸的土壤，以保水力强、排水良好的沙壤土或壤土栽培为优。 生菜繁殖方法有播种繁殖和水培繁殖。 生菜可壮筋骨，利五脏，开利胸膈，疏通经脉，益脾气，吃了令人牙齿变白，精神饱满，减少睡眠；煮来吃，具有解热毒、酒毒，止消渴，利大小肠的作用。 知识拓展 新知讲解 看视频学方法 新知讲解 二、生菜的种植技术 新知讲解 生菜种植 种子处理 苗床育苗 苗期管理定 植 新知讲解 将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中。 置放在4~6℃的冰箱冷藏室中处理一昼夜，再行播种。 种子处理 处理种子 新知讲解 播种时将处理过的种子掺入少量细潮土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5 cm。 冬季播种后盖膜增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温，促进出苗。 新知讲解 当月平均气温高于10 ℃时，可在露地育苗。 低于10 ℃时，需要在保护地（地膜覆盖、冷床、温床，以及塑料大、小棚和温室等）育苗。 夏季育苗要采取遮阴、降温、防雨涝等措施。 苗床育苗 苗床育苗 新知讲解 苗床土力求细碎、平整，每平方米施入腐熟的农家肥10~20 kg，磷肥0.025 kg，撒匀，翻耕，整平畦面。 播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。 育苗移栽约25g种子可栽1亩大田（1亩≈667 m2）。 新知讲解 苗期温度白天控制在16~20℃，夜间控制在10 ℃左右。 苗期管理 苗期管理 新知讲解 分苗可采用营养钵和分苗床两种方式。 营养钵分苗能更好地保护根系，定植后缓苗快。 在2~3片真叶时进行分苗。 苗期管理 营养钵 分苗床 新知讲解 分苗前苗床先浇1次水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，整平，移植到分苗畦按6~8 cm栽植。 分苗后随即浇水，并在分苗畦上覆盖覆盖物。 缓苗后，适当控水，以利于发根、壮苗。 不同季节温度差异较大，一般4~9月育苗，苗龄25~30天，10月至翌年3月育苗，苗龄30~40天。 新知讲解 当小苗具有5~6片真叶时即可定植，定植时要尽量保护幼苗根系，可大大缩短缓苗期，提高成活率。 根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。 定 植 定植 新知讲解 春、夏、秋季露地栽培，可采用挖穴栽苗后灌水的方法。 冬春季保护地栽培，可采取水稳苗的方法，即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住，在沟中灌水，然后覆土将土球埋住。这样可避免全面灌水后地温降低给缓苗造成不利的影响。 新知讲解 看视频学方法 ... ...