中小学教育资源及组卷应用平台 沪科＋黔科版小学综合实践活动三年级第18课 《活动二：为家人设计水果食用单》教学设计 课题 活动二：为家人设计水果食用单 单元 第七单元 学科 综合实践活动 年级 三年级 教材分析 本节课是小学三年级综合实践活动课的第七单元第二节课，学生已经学习了一些常见水果的名称和外观特点。他们对水果有一定的了解，但对水果的功效和搭配可能还不太清楚。学生的认知能力和观察能力逐渐提高，他们对新鲜事物有较强的好奇心。《为家人设计水果食用单》这一课旨在培养学生健康饮食的意识和养成良好的饮食习惯，教材编排了“收集资料-整理资料-观察与分析-给家人建议-学习单”的系列学习活动，引导学生了解不同水果的特点和功效，学会设计水果食用单，包括水果的选择和搭配，培养学生对健康饮食的意识和重视。教材编排合理，教学环节寓教于乐，教材内容通俗易懂，贴近学生生活实际，符合三年级学生认知特点。 学习目标 了解不同水果的特点和功效。 学会设计水果食用单，包括水果的选择和搭配。 3. 培养学生对健康饮食的意识和重视。 重点 学生能够准确描述水果的特点和功效。 2. 学生能够设计出合理的水果食用单。 难点 学生能够合理选择和搭配水果。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 猜谜语：红红圆圆皮肤好，一口咬下脆脆甜味。 (打一水果) 谜底：苹果 白里透红浑身毛，果肉丰富皮儿薄。 (打一水果) 谜底：水蜜桃 绿纱帐里珍珠藏，剥开紫衣水汪汪。用它酿酒美天下，果实晒干肉软香。 (打一水果) 谜底：葡萄同学们，水果是好东西，但如果吃的方法不对反而不利于健康，那么，怎样给家人正确食用水果的一些建议呢？ 今天，我们一起学习《活动二：为家人设计水果食用单》从中寻找答案吧！出示课题。 猜谜语 通过猜谜语、设疑，引导学生在思考中激发学习兴趣，为下步开展活动做好准备。 讲授新课 一、收集资料1.要为家人提供正确的水果食用单,需要收集哪些资料 学生1：家人常吃的水果有哪些？学生2：这些水果有什么营养成分和作用？学生3：食用这些水果时需注意什么？学生4：水果的品种和特点？学生5：家人对水果有哪些偏好？ 2.我们通过查阅饮食健康类书籍、网站和采访有关人员等途径，对食用水果的有关知识进行了了解。（1） 书籍资料摘录卡摘录内容：糖尿病患者不宜吃香蕉、荔枝等含糖量高的水果，可适量吃猕猴桃、草莓。摘自：《健康生活指南———糖尿病》，上海文化-出卷网-，2007资料存放地点：学校图书馆索书号：20071012（2）网络资料摘录卡1. 柚子可润肺止咳 柚子中富含果胶、维生素和粗纤维等活性成分，但不宜与降压药、抗过敏药等6类药同服。2.柚子能够润肺止咳、平喘，对于咳嗽、气喘等症状有辅助缓解作用。3.柚子能够帮助消化，缓解腹胀、消化不良等症状。网址：百度网站（3）采访记录卡1.问：荔枝有哪些作用？吃荔枝需要注意什么问题？答：荔枝可以滋补养血、开胃健脾，但吃了容易上火，过量食用会诱发“荔枝病”。2.问：哪些人不适宜吃香蕉？答：糖尿病患者。3.除了香蕉和荔枝，还有哪些水果是糖尿病患者不宜食用的？葡萄、芒果、西瓜。苹果有哪些作用？吃苹果注意什么？苹果能降低血压，预防中风的发生，同时，帮助消化和排便。不要在睡觉前吃苹果，因为苹果中的糖分会在牙齿上留下污垢。二、整理资料我们将了解到的所有信息归类，整理成一张表格。水果名称营养和作用适宜人群不适宜人群荔枝滋补、润肺止咳，开胃健脾病后体虚者、病后津液不足、贫血易上火者、不宜多食柚子润肠通便、平喘、消食化气消化不良、咳嗽、痰多、肥胖高血压患者、与降压药、抗过敏药等6类药同服时不宜食用苹果降低血压，促进肠蠕动，改善睡眠，缓解疲劳便秘、肥胖、 ... ...
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