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课件网) 第一课 寻访家乡的美食 实 践 活 动 【内蒙古版】三年级下册 内容总览 学习目标 01 新知导入 02 任务单 03 我们来发现 04 我们来思考 05 我们来实践 06 目录 07 我们来交流 实践不停步 08 10 09 课堂总结 课后作业 学习目标 价值体认：通过亲历研究家乡美食活动，激发了解家乡美食文化的热情。 责任担当：通过对家乡美食的研究，愿意主动推广和宣传家乡美食。 问题解决：能够在老师的引导下，结合自己对家乡美食的研究，发现并提出自己感兴趣的问题。能够将问题转化为研究小课题，体验课题研究的过程与方法，提出自己的想法。 创意物化：运用常见、简单的宣传技术解决实际问题，服务于学习和生活。例如，使用互联网了解家乡美食文化，宣传美食文化。 新知导入 炒米、奶茶、手把肉·····，这些熟悉的美食是否就在你的身边 内蒙古是我国跨经度最大的省级行政区，辽阔的地域，独特的地形地貌和多样性的气候环境，造就了其多种多样，独具特色的地方美食。让我们走进自己家乡的大街小巷，一起发现家乡的特色美食吧! 新知导入 新知讲解 1.知道自己家乡的地理位置，了解自己家乡的美食，能按分类要求说出2~3种美食的名称。 2.实地考察家乡的一种特色美食，研究美食的制作技艺，了解美食的历史文化故事。 3.为家乡的美食代言，宣传推广家乡的美食。 任务单 新知讲解 家乡美食知多少 在内蒙古自治区地图中找找自己家乡所在的盟市，在下面的表格里试着写一写你的家乡的具体地理位置。 找一找 新知讲解 我家乡的地理位置: 呼和浩特位于中国内蒙古自治区中部，地处内蒙古高原的南端，北依阴山山脉，南临黄河流域，地理位置十分重要。 新知讲解 写一写 家乡美食知多少 和你的伙伴们一起聊聊你们知道的家乡美食，把你了解到的家乡美食写在下面的横线上吧。 我的家乡在呼和浩特，我家乡的特色美食有烧麦、炸糕….. 新知讲解 莜面，羊杂碎和焖面。 还有糖麻叶和烤全羊。 我的家乡美食有: 新知讲解 羊杂碎 烤全羊 糖麻叶 新知讲解 说一说 家乡美食知多少 你知道中国其他省份的特色美食吗 和同组的小伙伴交流一下，互相交换一下你们知道的信息吧! 新知讲解 我们来发现 湖南的特色美食有：臭豆腐，剁椒鱼头，湘菜腊肉。 云南的特色美食有：过桥米线，汽锅鸡，鲜花饼。 北京特色美食有：北京烤鸭，炸酱面，豆汁，焦圈，炒肝。 黑龙江特色美食有：锅包肉，哈尔滨红肠，杀猪菜，得莫利炖鱼。 新知讲解 写一写 家乡美食知多少 你能说出其他国家的特色美食吗 把你知道的世界美食写下来，如果不知道可以试着查阅相关资料! 新知讲解 日本寿司 意大利披萨 泰国咖喱 法国鹅肝 新知讲解 家乡美食调查 走近家乡的美食 和小伙伴说说你最喜欢的家乡美食是什么 为什么喜欢 关于你最喜欢的美食你有什么想了解的问题吗 把你的问题写在下边的横线上。 新知讲解 家乡美食调查 走近家乡的美食 我最喜欢的家乡美食是烧麦。 原因：1.口感独特：烧麦皮薄馅大，味道鲜美，口感滑爽。 2.营养丰富：烧麦馅料丰富，可以搭配各种蔬菜和肉类，营养丰富。 问题：烧麦的起源和发展历程？ 烧麦的制作工艺和独特之处？ 烧麦在不同地区的做法和口味差异？ 新知讲解 美食实地考察 走近家乡的美食 这个周末你要实地考察探究你最喜欢的美食，你认为上面的问题在这次考察探究中能解决吗 仔细想一想你的解决方案吧! 新知讲解 美食实地考察 走近家乡的美食 思考解决方案。 我的问题 烧麦的工艺和独特之处 我的方法 询问做烧麦的大师，查阅资料 我的工具 纸笔，电脑，书籍 时间安排 先查阅资料，再在此基础上询问师傅 人员安排 负责询问负责查阅资料 我的成果形式 ppt汇报 新知讲解 我行动 走近家乡的美食 结合你的 ... ...
