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课件网) 我国岭南地区，气温比较高，雨量充足，适宜水果生长。水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有“水果之乡”的盛誉。 荔枝、香蕉、 木瓜、菠萝 。 所谓岭南佳果，顾名思义，就是指岭南特产的丰富水果品种。岭南是指中国南方的五岭之南的地区，相当于现在广东、广西全境，以及湖南、江西等省的部分地区。据调查，岭南的水果有40个科、77个属、132个种及变种、500多个品种，其中引进国内外优良品种33个。其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝分布最广，产量最多，质量最好，被誉为岭南四大名果。此外，还有芒果、杨桃、石榴、龙眼、白榄、乌榄、黄皮、杨梅、菠萝蜜、三华李、西瓜等。 荔枝原产于中国，是中国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有“果王”之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果园果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。 香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树，每株抽蕾结果一次，每株香蕉生十余梳，每梳果实10－15只。其果肉软甜可口，独具香气，有润肠通便、降低血压、防止血管硬化等功效。番禺万顷沙的香蕉产在沙质泥土上，其果具有浓郁的香味。 木瓜学名番木瓜，又名万寿果，素有“岭南果王”的称号。 木瓜果实硕大，其果重一二公斤，大的可达六七公斤。其果鲜食，口味美好，营养丰富；还可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖渍，作蔬菜煲汤食用，或腌制成“咸酸木瓜”等。 原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。 菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝鸡)，坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去。 “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” （宋朝苏轼《惠州一绝》） “盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇” （明代徐《咏荔枝膜》） “甘露凝成一颗冰，露浓冰厚更芳馨” （范成大的《新荔枝四绝） “锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟” （张籍《成都曲》） “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来” （唐杜牧《过华清宫绝句》第一首） 岭南佳果除了可以直接使用，有的在药用上也大有作为。你知道哪些可入药及可治什么病呢？ 名称 制作方法 食疗作用 龙眼 加工焙晒成龙眼干(即桂圆肉) 镇静、滋补功能 木瓜根 木瓜根泡酒服用 风湿麻木 荔枝 直接使用 补充能量、益智补脑增强免疫功能 、降低血糖 、消肿解毒、止血止痛 、止呃逆、止腹泻 1.黄皮包着红珍珠，颗颗珍珠有骨头，不能穿来不能戴，甜滋滋来酸溜溜。 石榴 2.桃园三结义，张飞在腹里，去了关云长，方知是刘备。 荔枝 3.像球样的圆，像血样的红，像珠样的亮，像蜜样的甜。 樱桃 ... ...
