中小学教育资源及组卷应用平台 人民版综合实践活动二年级 第一单元《考察探究》第一课时教学设计 课题 考察探究·我和蔬菜做朋友 单元 第一单元 学科 综合实践 年级 二年级 核心素养目标 价值体认：通过认识蔬菜，蔬菜的生长环境和营养价值，懂得蔬菜在健康饮食中的重要性。责任担当：通过学习，培养责任感，意识到选择健康饮食是自己的责任。问题解决：通过学习，了解蔬菜生长、营养价值，培养学生的观察力，提高生活技能。创意物化：通过实践，引导在烹饪蔬菜时发挥创意，感受成功的喜悦。 教学重点 通过认识蔬菜，蔬菜的生长环境和营养价值，懂得蔬菜在健康饮食中的重要性。 教学难点 通过学习，了解蔬菜生长、营养价值，培养学生的观察力，提高生活技能。 教学准备 教具 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 猜谜语：细白嫩肉裹紫衣，霜儿一打不成器。 （打一蔬菜） 谜底：茄子 青青木棍状，最爱架上晃。 （打一蔬菜） 谜底：黄瓜 圆圆的脸蛋红又红，生吃熟吃美味多。 （打一蔬菜） 谜底：西红柿这些谜语都是我们的日常生活所需的蔬菜。那么，你喜欢吃哪些蔬菜吗？我们吃到的是蔬菜的什么部位呢？让我们从《我和蔬菜做朋友》中寻找答案吧！出示课题。 猜谜思考交流 通过猜谜，让学生在欣赏中受到启发，激发学习兴趣，为下步开展活动做好准备。 讲授新课 一、探究竟（一）认识蔬菜学生1：我能列举至少五种蔬菜的名称。学生2：我们吃胡萝卜的根部，而韭菜我们吃的是它的叶。学生3：每种蔬菜的营养价值不一样，所以我们要根据需求，有选择性地食用。学生4：我可以分辨出不同蔬菜的味道和口感。 学生5：我可以描述蔬菜的外观和颜色。1.我能怎样来认识蔬菜？（1）我们可以走进身边的蔬菜市场，去看看不同的蔬菜。（2）参加一些蔬菜的种植活动， 如种菜、浇水、施肥等。（3）阅读一些介绍蔬菜的绘本，通过阅读绘本，可以更加深入地了解蔬菜的特点和营养价值。（4）利用一些教学工具，如蔬菜模型、图片等，帮助孩子更好地认识蔬菜.（5）让孩子一起参与烹饪过程，包括择菜、切菜等。这不仅可以帮助孩子更好地了解蔬菜的特点和用途。 2.把搜集到的信息以表格的形式整理起来，是个很好的办法。蔬菜名称食用的具体部位种植时间收割时间豆角豆荚春季、夏季和秋季 通常在种植后80天左右。黄瓜果实春季和夏季 通常在种植后40—60天左右。辣椒果实春季、夏季和秋季 通常在种植后60—90天左右。3.在认识蔬菜的过程中，你有什么发现吗？和 大家分享一下！我的发现：通过认识蔬菜的过程，我不仅了解了各种蔬菜的特点和营养价值，还学到了如何选择和食用蔬菜的方法，同时，了解蔬菜种植时间和收获时间各不相同。（二）了解蔬菜 1. 看看蔬菜的生长环境 不同的蔬菜所需要的生长环境也不相同，我们可以走进菜园，近距离地了解它们。 （1）蔬菜有的喜湿怕涝，有的喜温怕寒，对环境的要求很高。菜农们只有了解不同蔬菜的生长习性，才可以更好地种植。（2）蔬菜的种植也是门学问，土壤湿度，植根深度，栽培手法，任何一个细节都会影响它们的生长。2.明白蔬菜的营养价值蔬菜不仅是我们餐桌上的食物，它还能为我们提供各种营养。不同的蔬菜，营养价值也不一样。我们了解它们的营养价值之后，才能更好地选择它们。（1） 菠菜中叶酸含量比较丰富，叶酸是人体造血必需的营养元素，多吃菠菜有助于促进生长发育、增强抗病能力。（2）多吃洋葱有助于降低血压、降低血黏度，预防感冒。（3）紫甘蓝含有丰富的矿物质、维生素等营养成分，是我国居民餐桌的常见菜之一，更受到肥胖人士的欢迎。 3.你想了解哪种蔬菜的营养价值，想通过哪些途径去获取信息呢？ 我想了解的蔬菜：黄瓜、西红柿、茄子、土豆、大蒜等。我想到的 ... ...
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