中小学教育资源及组卷应用平台 人教版《综合学习与实践》四年级下册 教学设计 课题 2、餐桌上的礼仪 单元 一 学科 综合学习与实践 年级 四 教材分析 本课教材编排了“礼仪之术-礼仪行家-礼仪之林”的系列学习活动，旨在让学生了解餐桌上的礼仪，培养学生热爱祖国，为自己是中国人感到自豪，树立传承中国传统礼仪的意识。了解在餐桌上的正确言行，做到吃饭时优雅、文明、有修养、彬彬有礼，激发学生做中国人的自豪感和热爱生活的态度。了解西方的用餐礼仪并与中国用餐礼仪对比，形成发现问题，并解决问题的能力，培养学生建设祖国的能力。掌握正确的用餐礼仪，做一个讲文明、有修养的人。从文明用餐、礼貌待客做起，培养对中华民族自信的朴素感情。教材编排合理，教学环节注重实践与理论相结合，教材内容贴近学生生活实际，符合四年级学生认知特点。 学习目标 价值体认：初步了解餐桌上的礼仪，热爱祖国，为自己是中国人感到自豪，树立传承中国传统礼仪的意识。责任担当：初步了解在餐桌上的正确言行，做到吃饭时优雅、文明、有修养、彬彬有礼，激发作为中国人的自豪感和热爱生活的态度。问题解决：初步了解西方的用餐礼仪并与中国用餐礼仪对比，形成发现问题并解决问题的能力，培养建设祖国的能力。创意物化：掌握正确的用餐礼仪，做一个讲文明、有修养的人，从文明用餐、礼貌待客做起。 重点 初步了解在餐桌上的正确言行，做到吃饭时优雅、文明、有修养、彬彬有礼，激发学生做中国人的自豪感和热爱生活的态度。 难点 初步了解西方的用餐礼仪并与中国用餐礼仪对比，形成发现问题，并解决问题的能力，培养学生建设祖国的能力。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 出示图片（礼仪）我中国是个文明古国、礼仪之邦,自古就十分重视日常生活中衣食住行的礼仪。因此,民间流传着“坐有坐相,站有站相,吃有吃相,睡有睡相”的说法。板书课题 阅读故事 激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、礼仪之术（一）初露锋芒礼仪就是人们在日常交往中应该共同遵守的行为规范和准则。那么，餐桌上有哪些礼仪呢 1、我知道的餐桌礼仪有:请客人或长者先入座;吃饭时不要狼吞虎咽;喝汤时不要发出声响;示例：口内有食物不要说话取菜舀汤用公筷公匙牙签剔牙用纸巾遮掩2、知识拓展了解餐桌礼仪的好处（1）展现个人修养：餐桌礼仪体现了个人的教养和文化水平。它能够显示出一个人的礼貌和对他人的尊重。（2）增强社交能力：良好餐桌礼仪能够促进人际交往，提高沟通技巧，这对于建立和谐的社会关系至关重要。（3）塑造积极情绪：孩子在学习餐桌礼仪的过程中，可以获得积极的情感体验，这对他们的情绪情感发展和社交能力的培养都有益。（4）遵守规则意识：餐桌礼仪教导人们在用餐时应遵循一定的规则，如不说话、不发出噪音、不浪费食物等，这些都是规则意识的体现。（5）维护公共卫生：正确的用餐方式可以减少食物浪费和环境污染，同时也有助于保护公共设施和个人卫生。（6）传承文化传统：餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分，学习和实践餐桌礼仪可以帮助我们更好地继承和发扬这一优秀传统。（二）向你挑战下面表格中的用餐行为，哪些是正确的，哪些是错误的 请你判断后，给你认定的卡通人脸涂上颜色。用餐行为对错争抢座位，人没到齐就独自先吃 对主人做菜的手艺表示赞赏 吃饭时细嚼慢咽 一边吃饭，一边用筷子对别人指指点点 给别人布菜要用公筷 口内有食物时应避免说话 吸吮筷子或把筷子插在饭中 大声讲话 有事起身要向主人打招呼 只挑自己喜欢的菜吃 剔牙要用餐巾纸挡住嘴巴 离席时要向主人表示感谢 2、听老师说吃饭时不能随心所欲，要讲文明。在日常生活中认真去做，做到言行一致。二 ... ...
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