【核心素养目标】浙科版《综合实践活动》六上 第3课 课题一《中外美食·中外美食大搜罗》课件+教案+素材

(课件网) 第三课 中外美食 中外美食大搜罗 实 践 活 动 【浙科学技术版】六年级上册 内容总览 学习目标 01 新知导入 02 知识拓展 03 我的研究我准备 04 课后作业 07 目录 课堂总结 08 我的计划我行动 05 我的成果我展示 06 学习目标 价值体认：通过了解中外美食，认识到不同国家和地区的饮食文化、历史背景和社会习俗，从而增强文化认同感。 责任担当：在合作制作美食花名册的过程中，能做好自己的分工任务，对自己的实践成果负责。 问题解决：在体验制作美食的过程中可能会遇到各种困难和问题，能针对出现的问题积极寻求解决方案并妥善解决。 创意物化：将美食创意转化为具体的菜品，激发创新思维，提高实践能力。 新知导入 不同的国家有不同风味的美食。不同地区的人有不同的饮食习惯和生活方式，每一种美食的背后都有其独特的饮食文化。人类对美食的向往，即使隔着汪洋大海，也能产生共鸣。一起去认识美食背后广博的世界吧! 新知导入 新知讲解 聊一聊 我的研究我准备 说到喜欢的美食，我们会想到什么 大家在什么时候、什么地方品尝过怎样的美食呢 新知讲解 聊一聊 我 的 研 究 我 准 备 寿司和粽子的原材料、做法都相似，味道却大不相同。 只要是美食，我都喜欢。 吃粽子是中国端午节的习俗。 我去日本旅行的时候吃过寿司。 新知讲解 看了下面的图，你有什么发现 小思考1 腊肠 德国香肠 肉夹馍 汉堡包 新知讲解 看了下面的图，你有什么发现 小思考1 热干面 意大利面 食饼筒 墨西哥卷饼 看了上面的图我发现：不同国家所指代的同一种食物是不同的。 我的研究我准备 新知讲解 中外美食，有很多相似之处，又有着诸多不同。我们可以从哪些方面去研究呢 想一想 我的研究我准备 新知讲解 想一想 我们组确定的主题: 中外美食有哪些 我的研究我准备 新知讲解 小组成员交流一下，制订研究计划。 想一想 研究课题 中外美食有哪些 小组名称 美食大探究 组长 小王 研究目的 了解中外美食的历史 研究内容 中外美食的历史背景、食材来源、烹饪技巧等 人员分工 研究人员、资料收集员、数据分析人员 研究步骤与方法 查阅资料、实地考察、实验研究 预计成果 掌握一种美食历史 困难与对策 克服语言障碍、全面查阅资料 新知讲解 1.创新性。有新的研究角度、新的观点及新的方法。 2.实用性。能满足实际需求，解决实际问题。 小贴士1：判断课题价值的标准 新知讲解 分享链接1：“关于中外美食的对比研究”计划” 我们的课题 关于中外美食的对比研究 小组名称 经典美食小组 研究目的 1.了解中外美食。2.了解中外美食文化，知道它们的不同之处 研究内容 中外美食的种类、制作以及背后的故事、文化。 研究方法 查找资料、亲身体验、采访。 人员分工 莫宇凡 王宇骏 沈若霏 刘焘毓 整理资料。 准备采访提纲和记录单。 查找资料，制作美食。 采访，制作小报。 研究过程 1.查找资料，整理资料。2.拟订采访计划，进行采访。3.制作美食。4.准备展示。 预计成果 1.中外美食小报一份。2.中外美食各一份。3.采访记录单若干份。4.中外美食对比研究报告一份。 困难对策 困难:采访对象的预约。 对策:寻求爸爸妈妈的帮助，约到相对专业的人士。 我的计划我行动 新知讲解 做一做 美食总是在迥然不同的国家文化间扮演着亲善大使，吸引着食客不断探索其背后的神秘韵味。让我们一起踏上美食寻访之路吧。 课题一：中外美食大搜罗 新知讲解 行动1：我搜集 通过查阅资料，搜集中外美食的信息。 中外美食大搜罗 比较项目 中国美食 美食名称 肉夹馍 美食起源 肉夹馍起源于中国陕西省，是一种传统的地方小吃。 美食特色 肉夹馍的特点是外皮酥脆，内馅鲜美。 美食故事 相传肉夹馍起源于唐代，当时人们将肉馅夹在饼中 ... ...