削个苹果给客人（教案） 二年级上册综合实践活动

3.削个苹果给客人 教学目标： 1通过学习削苹果的基本方法和技巧，培养学生动手实践能力。 2.培养学生安全使用工具，提高操作技能。 3.培养小组协作的习惯，共同完成水果拼盘。 教学重难点: 学习削苹果的基本方法和技巧；安全使用工具完成削苹果，合作完成成拼盘。 教学准备: PPT课件、苹果、削皮器、水果刀、盘子、小砧板。 教学过程 一、导入新课 视频展示精美水果拼盘，以及小朋友亲自削苹果招待客人的场景。 师：你们也想像这位小朋友这样，亲自制作出一盘精美的水果盘来招待客人吗。 生：想。 师：拿这节课我们就一起来学习削皮过和拼果盘吧！ 二、劳动基础 师：（教师出示教材第11页妈妈教孩子削苹果的图片）很多东西看起来复杂，其实只要肯学，别人能做到的，你也一定能做到。 三、劳动过程 （教师先用视频展示削苹果及拼果盘的步骤和过程，然后再让学生说，老师示范，最后让学生亲自操作） 第1步，一只手捏住苹果的顶部和底部，另一只手拿削皮器。 第2步，从顶部往底部慢慢竖着削，直到把皮削干净。 第3步，用水果刀把皮切成块，有序地放入盘中。可以添加其他水果点缀。 第4步，果盘里配上水果叉，双手端给客人（同学扮演）品尝。 第5步，清晰削皮器和水果刀，擦干净后放回原处。 四、作业及劳动成果 回家为客人或者长辈制作一盘水果盘给客人或者长辈吃，事后把自己制作的果盘画下来。 五、劳动评价 根据客人或者长辈对自己果盘的评价给自己打分。 工具使用 动作熟练 干净卫生 礼貌服务 六、劳动日志 根据教材第14页的内容模板，谈一谈自己的劳动心得。 七、劳动拓展 尝试用不同的方法削苹果。 八、劳动故事 教师出示齐白石的作品，介绍齐白石，同事跟学生讲解齐白石爱劳动的故事。