粤教版 综合实践活动 五年级上册《6身边的洋快餐》（教案）

粤教版综合实践活动五年级上册《6身边的洋快餐》（教案） 一、教材分析 《身边的洋快餐》是粤教版综合实践活动五年级上册的一课，本课旨在引导学生通过观察、调查、讨论等实践活动，了解洋快餐的特点、文化背景以及对我们生活的影响。通过本课的学习，学生不仅能够增强对洋快餐的认识，还能培养批判性思维和健康饮食的意识。 教材通过引导学生对洋快餐的探究，让学生了解到洋快餐在全球范围内的普及程度，以及它所带来的文化冲击和饮食结构的改变。同时，教材也提醒学生关注洋快餐的营养价值和健康问题，引导学生形成科学、合理的饮食习惯。 二、学情分析 五年级的学生已经具备了一定的观察、分析和判断能力，对新鲜事物充满好奇。他们经常接触到洋快餐，但往往只关注其味道和便捷性，缺乏对洋快餐的全面认识和深入思考。因此，本课的教学需要激发学生的学习兴趣，引导他们从多个角度去了解洋快餐，培养他们的综合实践能力。 三、核心素养目标 1. 知识与技能：了解洋快餐的特点、文化背景和营养价值，掌握基本的调查方法和数据分析技能。 2. 过程与方法：通过观察、调查、讨论等实践活动，培养学生的观察分析能力、合作交流能力和问题解决能力。 3. 情感态度与价值观：引导学生形成科学、合理的饮食习惯，培养学生的健康意识和社会责任感。 四、教学重难点 教学重点：了解洋快餐的特点和文化背景，掌握基本的调查方法和数据分析技能。 教学难点：引导学生从多个角度去思考洋快餐对我们生活的影响，形成科学、合理的饮食习惯。 五、教学准备 1. 教师准备：多媒体课件、洋快餐的实物或图片、调查表格、数据分析软件等。 2. 学生准备：收集关于洋快餐的资料、准备调查工具（如笔记本、相机等）、参与实践活动的心理准备等。 六、教学过程 [激情导入] 1. 激发兴趣：首先展示一些洋快餐的实物或图片，如汉堡包、炸鸡、薯条等，引导学生们回忆自己吃过的洋快餐，分享自己的感受和体验。教师可以提问：“你们有没有吃过洋快餐？是什么味道的？有什么特别的感受吗？”通过这样的导入环节，可以激发学生们对洋快餐的兴趣和好奇心，为接下来的教学活动做好铺垫。 2. 提出问题：在此基础上，教师可以提出问题：“你们对洋快餐有多少了解？它为什么能在全球范围内广泛流行？它对我们的生活有哪些影响？”这些问题可以引发学生们对洋快餐的进一步思考，并激发他们的求知欲。学生们可能会回答：“洋快餐味道好、方便快捷、适合快节奏的生活方式等等”，通过这样的导入环节，可以让学生们更加明确本课的主题，为接下来的教学活动做好铺垫。 [新知探究] 1. 洋快餐的特点 （1）引导学生观察洋快餐的实物或图片，如汉堡包、炸鸡、薯条等，总结出洋快餐具有快捷、方便、口感独特等特点。同时，教师可以展示一些洋快餐的起源和发展历程的图片或视频，让学生了解其背后的文化背景。 （2）教师补充介绍洋快餐的历史和现状，让学生了解其在全球范围内的普及程度和影响力。同时，教师也可以引导学生思考洋快餐对当地饮食文化的影响，以及其对个人健康和家庭健康的影响。 2. 洋快餐的营养价值 （1）引导学生阅读教材或相关资料，了解洋快餐的营养成分和营养价值。教师可以通过PPT或视频展示洋快餐的营养成分表，让学生了解其主要的营养成分和热量含量。 （2）分组讨论：洋快餐的营养成分是否均衡？它对我们的身体健康有哪些影响？教师可以引导学生从膳食平衡的角度出发，讨论洋快餐缺乏膳食纤维、维生素和矿物质等营养素的问题，并分析其对身体健康的影响。 （3）教师总结：洋快餐虽然方便快捷，但其往往缺乏膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，长期食用会对身体健康造成不良影响。因此，我们需要保持理性消费，避免过度依赖洋快餐，形成科学、合理的饮 ... ...