核心素养目标 第2课《餐桌上的礼仪》教案人教版四年级下册综合学习与实践

人教版四年级下册综合学习与实践第2课《餐桌上的礼仪》教案 《餐桌上的礼仪》教案 一、教材分析 《餐桌上的礼仪》是人教版四年级下册综合学习与实践课程中的重要一课。本课旨在引导学生了解并学习餐桌上的基本礼仪知识，培养学生在日常生活中的文明就餐习惯，以及尊重他人、和谐共处的社会交往能力。通过本课的学习，学生将能够认识到餐桌礼仪的重要性，并在实际生活中加以运用。 二、学情分析 四年级学生正处于身心发展的关键时期，他们对新鲜事物充满好奇，具有较强的模仿能力和学习能力。在日常生活中，学生已经初步接触到了餐桌礼仪的相关知识，但往往缺乏系统的学习和实践。因此，本课将结合学生的生活实际，通过生动有趣的教学方式和实践活动，激发学生的学习兴趣，提高学生的自主学习能力。 三、核心素养目标 1. 知识与技能：了解餐桌礼仪的基本知识，掌握正确的就餐姿势、餐具使用方法和交谈礼仪。 2. 过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，培养学生的观察分析能力、合作交流能力和解决问题的能力。 3. 情感态度与价值观：培养学生尊重他人、和谐共处的社会交往能力，增强学生的文明素养和礼仪意识。 四、教学重难点 1. 教学重点：掌握餐桌礼仪的基本知识，学会正确的就餐姿势、餐具使用方法和交谈礼仪。 2. 教学难点：引导学生将所学礼仪知识应用于实际生活中，形成良好的就餐习惯。 五、教学准备 1. 多媒体课件：包括餐桌礼仪的图片、视频等教学资源。 2. 餐具模型：包括筷子、碗、盘、杯子等，供学生模拟使用。 3. 餐桌布置：模拟真实餐桌环境，营造学习氛围。 4. 分组卡片：将学生分成若干小组，每组分发一张卡片，用于记录讨论和实践成果。 六、教学过程 [情景导入] 1. 教师首先通过多媒体设备播放一段时长约3分钟的短视频，视频内容为一家人在餐桌上用餐的情景。视频中展示了各种餐桌礼仪，如等待所有人到齐后再开始用餐、不发出过大声音、不随意离席等。随着视频的播放，学生的注意力被吸引，开始对餐桌礼仪产生兴趣。 2. 教师暂停视频，提出问题：“你们在日常生活中遇到过哪些餐桌上的不文明行为？这些行为会给别人带来什么感受？”学生开始思考并讨论，有的学生提到大声喧哗、随意走动、乱倒食物等不文明行为。教师对学生的回答进行总结，指出这些行为不仅会影响他人用餐体验，还可能影响个人形象和社交关系。 3. 引导学生认识到餐桌礼仪的重要性，并引出本课主题：“今天我们要学习的就是餐桌礼仪，它不仅是一种社交规范，更是一种尊重他人的表现。通过学习餐桌礼仪，我们可以提高自己的素质，建立更好的人际关系。” 教师通过讲解和举例，让学生了解餐桌礼仪的具体内容，如如何使用餐具、如何与他人同桌共餐、如何敬酒等。同时，教师还强调了餐桌礼仪在商务和社交场合中的重要性，让学生意识到遵守餐桌礼仪的重要性。 [探究新知] 新知探究一：正确的就餐姿势 1. 教师展示正确的就餐姿势图片，并详细讲解要点：身体坐直，双脚平放在地面上，双手轻轻放在餐桌上或膝盖上。引导学生们模仿正确的姿势，互相观察并纠正彼此的姿势，确保大家都保持正确的就餐姿势。通过这个环节，学生们可以了解到正确的就餐姿势对于身体健康和餐桌氛围的重要性，以及如何通过正确的姿势来展现自己的礼貌和尊重。 新知探究二：餐具的使用方法 1. 教师展示餐具模型，并逐一讲解各种餐具的正确使用方法，包括如何拿筷子、如何使用碗盘、如何倒饮料等。学生们尝试使用餐具模型进行模拟练习，教师巡回指导，纠正学生们在使用餐具时出现的问题。通过这个环节，学生们可以掌握正确的餐具使用方法，避免在用餐过程中发出声响或掉落餐具，展现出良好的餐桌礼仪。 2. 分组讨论：在实际就餐中，我们应该如何正确使用餐具？如何避免餐具 ... ...