核心素养目标 第4课 《1 合理饮食》 教案四年级下册综合实践活动安徽大学版

四年级下册综合实践活动安徽大学版第4课 《 1 合理饮食》（教案） 一、教材分析 《合理饮食》是安徽大学版小学四年级下册综合实践活动的第4课。本课旨在通过引导学生了解合理饮食的重要性，学习基本的营养知识，掌握合理搭配食物的方法，从而培养学生健康饮食的习惯。教材通过生动的案例、实践活动等形式，让学生在体验中感悟，在探究中成长。 二、学情分析 四年级学生正处于生长发育的关键时期，对食物的需求和营养的认识逐渐增强。然而，由于家庭饮食习惯、社会环境等因素的影响，部分学生存在偏食、挑食等不良饮食习惯。因此，本课将通过丰富多彩的活动，激发学生的学习兴趣，引导学生树立健康饮食的意识。 三、核心素养目标 1. 知识与技能：了解合理饮食的概念及重要性，掌握基本的食物分类和营养知识，学会合理搭配食物。 2. 过程与方法：通过观察、调查、实践等活动，培养学生的观察分析能力、实践能力和解决问题的能力。 3. 情感态度与价值观：引导学生树立健康饮食的意识，形成良好的饮食习惯，培养学生的合作意识和责任感。 四、教学重难点 1. 重点：了解合理饮食的重要性，掌握食物分类和营养知识，学会合理搭配食物。 2. 难点：培养学生健康饮食的习惯，将所学知识运用到实际生活中。 五、教学准备 1. 教师准备：多媒体课件、食物模型、营养知识手册、实践活动指导材料等。 2. 学生准备：收集有关健康饮食的资料，准备实践活动的工具和材料。 六、教学过程 （一）情景导入 1. 情景视频：播放一段关于小学生饮食现状的视频。视频中，学生们在食堂用餐，有的学生狼吞虎咽，有的学生边走边吃，有的学生吃零食过多，有的学生挑食偏食……这些不良的饮食习惯被生动地展示出来，同时，也揭示了小学生日常饮食中存在的诸多问题，以及由此可能带来的健康问题。视频的播放，立刻引起了学生的关注和思考。 2. 提出问题：在观看完视频后，引导学生思考以下问题： （1）视频中的小学生存在哪些不良饮食习惯？例如：边走边吃、吃零食过多、挑食偏食等。 （2）这些不良饮食习惯可能导致哪些健康问题？例如：肥胖、营养不良、消化系统疾病等。 （3）你认为我们应该如何避免这些不良饮食习惯？引导学生思考如何养成良好的饮食习惯，树立健康饮食的意识。 学习目标：了解合理饮食的重要性，掌握食物分类和营养知识，学会合理搭配食物，并树立健康饮食的意识。 （二）探究新知 1. 食物分类 （1）引导学生回顾日常饮食中的食物种类，如主食、蔬菜、水果、肉类等，并让他们列举出一些常见的食物。 （2）通过讲解食物分类的依据和方法，让学生将所收集的食物进行分类，例如将食物按照谷物、豆类、肉类、鱼类、蔬菜、水果等进行分类。 （3）组织学生进行小组讨论，总结各类食物的特点和营养价值，例如谷物富含碳水化合物、豆类富含蛋白质和纤维、肉类富含蛋白质和脂肪、鱼类富含不饱和脂肪酸等。 2. 营养知识 （1）介绍人体所需的七大营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水以及膳食纤维等，并讲解这些营养素的作用。 （2）结合食物分类，讲解各类食物中的营养素含量，例如哪些食物富含碳水化合物、哪些食物富含蛋白质和脂肪等。 （3）引导学生思考如何通过食物搭配，满足人体对营养素的需求，例如如何通过合理搭配食物来获得足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪等。 3. 合理搭配食物 （1）讲解合理搭配食物的原则，如食物多样性、营养均衡、适量摄入等，让学生了解如何根据自身需求进行食物选择和搭配。 （2）通过案例分析，让学生了解不同食物搭配对健康的影响，例如蔬菜和水果的搭配可以提供丰富的维生素和矿物质等。 （3）教师可指导学生制定一周健康食谱，例如将一周的食物分成早餐、午餐和晚餐，根据自身需求和口味 ... ...