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课件网) 饮料与健康 -主题三 饮料与健康- 生活问题 近年来，我国青少年饮用饮料的现象越来越普遍，并呈上升趋势。 2016年膳食指南调查显示： 6-11岁 每周至少喝一次饮料的比例 32.9% 12-17岁 42.3% 你能想到跟饮料有关的哪些问题？ 1.饮料中含有哪些营养成分 2.饮料中的营养成分对人体的影响如何 3.哪种饮料相对健康 饮料的分类 健康饮料 活动一：自制饮料 注意事项： 1.注意卫生，戴好一次性手套。 2.使用工具时注意安全。 3.小组活动安静有序。 固体饮料 固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。 我们常喝的饮料含糖量多少， 你知道吗？ 步骤说明与注意事项 在整个制作过程中，使用干净的工具和容器，避免交叉污染，确保饮料的安全可饮用。 3.注意食品安全 在制作饮料之前，必须彻底清洗水果。之后，根据需要将水果切割成适合榨汁的大小，以便更好地释放果汁。 2.清洗与切割 选择新鲜的水果，确保水果的新鲜度和营养价值 1.选择新鲜水果 自我总结： 自己品尝，想一想自制饮料的成功之处在哪里？哪里可以再完善，让饮料更好喝。 倾听他人意见： 将制作好的饮料分享给老师和同学们，听听他们的评价，看看是否有需要改进的地方。 活动二：品尝 活动三：成果展示 成果展示要求： 1.展示合作分工表，介绍饮料的名称、制作过程。 3.是否有需要改进的地方。 2.饮料的成功之处。 食品中的添加剂 健康挑战 1.发起为期一周的“健康饮料挑战”，同学们每天至少喝一杯自制的健康饮料。 2.学生需每日记录所制作的健康饮料种类及口感体验，并在班级群内分享，通过交流学习更多健康饮品的制作方法。 3.挑战结束后，组织线下的成果展示会，邀请同学们展示自创的健康饮料，并分享制作过程中的心得体会。
