中小学教育资源及组卷应用平台 第1课《快乐野炊-准备阶段》教学设计 课题 快乐野炊-准备阶段 单元 第二单元 学科 综合实践活动 年级 四年级 核心素养目标 价值体认：意识到通过学习和反思，了解野炊前期准备的相关内容，增加对野炊的了解，提高自身的能力。责任担当：在学习“快乐野炊—准备阶段”活动的过程中，每个成员都应对自己的角色和任务负责，确保活动的顺利进行。解决问题：能够通过在前期准备中学习相关知识，知道应该准备什么，面对问题时以确保问题得到有效解决。创意物化：通过各种形式进行活动的创意物化，如将所学制定方案的知识进行举一反三，再次进行野炊前期的准备活动。 教学重点 通过学习和反思，了解野炊前期准备的相关内容，增加对野炊的了解，提高自身的能力。 教学难点 在学习“快乐野炊—准备阶段”活动的过程中，每个成员都应对自己的角色和任务负责，确保活动的顺利进行。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 第1课 《快乐野炊-准备阶段》板书课题。在参加春、秋游或研学活动的过程中，我们有时会在野外用餐。自己搭灶、做饭、炒菜、收拾、清洁……野炊一定很有意思！让我们走进大自然，一起来享受野炊的乐趣吧！播放视频。 观看教学视频。 将学生的注意吸引到课堂。 讲授新课 新知讲解：板书课题。准备阶段1、提出问题你体验过野炊吗？对野炊有哪些了解？野炊时需要注意什么？和同学一起聊一聊吧！在野炊前，我们要准备好食物。我在电视里看过“荒岛求生”主题的节目，好想体验一下野炊啊！在野炊时需要注意什么 在野炊时我们一定要注意用火安全。2、制定方案找到兴趣相同的同学组成研究小组，一起制订本次活动的方案。快乐野炊炊前准备 野炊的步骤 野炊的注意事项 野炊的必备技能 炊后整理野炊活动方案活动时间4月25日活动地点九曲河公园小组名称彩虹小组组员及分工张扬、李江、何浩然、张明：搭建灶台，带野炊用具。王佳、谢阳鸿、张亿：负责食物的烹饪。谢易鑫、张静、王新莹：准备食材。活动安排活动内容负责人勘察地形、搭建灶台张明食材准备组，备好需要的食材张静烹饪组进行烹饪张扬各小组美食品鉴、餐后活动李江负责督促大家做好环境保护王佳可能遇到的问题及解决办法1、会出现一些安全隐患，例如，用火问题、烫伤等；方法：做好安全培训，准备好急救物品。2、团队之间沟通不畅，效率低下；方法：在活动中保持沟通，及时调整。3、环保问题；方法：提高环保意识，自备垃圾袋。预期成果通过这次野炊提高了团队协作能力，培养学生的动手能力。二、实施阶段1、野炊准备野炊开始前，需要做哪些准备呢？让我们提前来热热身吧！要先想好野炊的菜品，然后把野炊所需要的食物、调料和工具都列在清单上，按清单准备好物品。这样出发的时候才不会丢三落四。野炊是门技术活，地点、食材、工具的选择等都很有学问。搭灶是很重要的环节。地形不同，搭灶的方式也不一样。2、收集资料搭灶是野炊中的重要环节。以小组为单位，收集相关资料，了解更多与搭灶相关的知识。搭灶资料收集表名称主要特征三石炉灶取三块高度大致相同的石块摆放成三角形，把锅或壶架放在上面，一般情况下锅(壶)底需距地面20厘米左右。木柴灶找4-6根长约30一40厘米的粗树枝(最好是新鲜的或湿的树枝)一端用刀削尖，根据所用的锅或壶的底面积，呈方形或六角形钉在地上，将锅或壶架在木桩上，下方生火。吊灶吊灶通常是悬挂在墙壁或天花板上的灶具，具有一定的高度，方便在下方进行其他操作。吊灶的热效率相对较高，能够快速加热食物。坑灶在地面上挖一深约20~30公分、长约120公分、宽约30~40公分的斜形穴坑，坑口向风吹方向，用木棍或帐篷杆架在坑的两边用土堆起的土包上，将锅或壶吊挂在木滚将锅或壶木棍或帐篷杆 ... ...
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