(
课件网) 第四课时 认识蔬菜 （浙教版）二年级 下 01 学习目标 内容总览 02 新知导入 03 探究新知 05 课堂练习 06 课堂总结 07 板书设计 04 知识拓展 课后作业 08 教学目标 通过了解蔬菜的营养成分、健康益处、状态特征等内容，能够更好地选择和利用蔬菜，从而培养健康饮食和健康的生活方式。 01 02 在学习“认识蔬菜” 课程的过程中能够高度集中注意力，认真学习本课知识点内容，为自己的学习负责。 03 能够积极思考和完成课程中布置的课堂任务，比如走进菜市场认识蔬菜，辨析蔬菜的食用部分等问题。 04 责任担当 创意物化 问题解决 价值体认 自行结合对蔬菜的认识和把握，通过设计蔬菜介绍卡，将蔬菜的形态、色彩和营养价值进行创意物化。 新知导入 小朋友，蔬(shū)菜是我们日常饮食中必不可少的食物，对于蔬菜，你了解多少呢 让我们一起走进蔬菜的世界吧! 新知导入 蔬菜种类繁(fán)多、营养丰富，你认识哪些蔬菜呢 让我们一起去猜一猜、认一认吧! 新知导入 猜一猜，这是什么蔬菜 红脸戴绿帽，营养价值高。土里发现它，还需用力拔。(打一蔬菜) 谜底：番茄 新知导入 猜一猜，这是什么蔬菜 身材模样翘，身披黑紫袍。头戴小绿帽。 (打一蔬菜) 谜底：茄子 新知导入 探究新知 看一看 约上小伙伴，走进菜场，去认一认各种蔬菜。 实地观察 不同的蔬菜吃的部位也不一样。 我要准备一个小本子，把各种蔬菜的名称记下来。 同一种蔬菜为什么会有不同的价格呢 碰到不认识的蔬菜可以向摊(tān)主请教! 小贴士 蔬菜可以怎么分类？ 按植物部分分类： 根菜类（如胡萝卜、萝卜） 茎菜类（如芹菜、竹笋） 叶菜类（如菠菜、生菜） 小贴士 蔬菜可以怎么分类？ 花菜类（如花椰菜、菜花） 果菜类（如番茄、黄瓜） 探究新知 看一看 实地观察 观察记录单 我认识的蔬菜: 蘑菇 花菜 豌豆荚 胡萝卜 洋葱 辣椒 黄瓜 南瓜 探究新知 看一看 实地观察 观察记录单 我学到的有关蔬菜的知识: 并不是有绿色或者菜叶的蔬菜才算蔬菜。 许多非绿色的植物部分，如根、茎和果实，也被归类为蔬菜。例如，胡萝卜是根菜，西红柿是果菜。蔬菜的定义更广泛，主要是指那些可以食用的植物部分，通常用于烹饪和调味。 探究新知 查一查 查找资料 在认识蔬菜的过程中，你一定会有很多疑问：蔬菜有哪些营养价值 不同蔬菜的食用部位有什么区别 让我们查查资料，再和同学一起交流吧! 要查的蔬菜太多了，我们可以分工合作! 我知道蔬菜中含有大量维生素，能提高身体抵抗力。 马铃薯(shǔ)吃的是茎，西红柿吃的是果实。 探究新知 查一查 查找资料 把你收集到的资料记录下来。 1、蔬菜有哪些营养价值 蔬菜含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们消化让肚子更舒服。 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，吃了对我们的眼睛很好，可以让我们的眼睛更明亮。 瓜果类含有很多水分和维生素，吃了可以让我们的皮肤变得水润。 探究新知 查一查 查找资料 把你收集到的资料记录下来。 2、不同蔬菜的食用部位有什么区别 根菜类：主要食用根部，如胡萝卜、红薯。 茎菜类：主要食用茎部，如芹菜、竹笋。 叶菜类：主要食用叶子，如菠菜、生菜。 花菜类：主要食用花蕾，如花椰菜、菜花。 果菜类：主要食用果实，如西红柿、黄瓜。 探究新知 连一连 查找资料 通过查找资料，你了解到了哪些关于蔬菜食用部位的知识 下面这些蔬菜我们一般食用的是什么部位呢 让我们来连线辨(biàn)一辨吧! 蔬菜的部位 探究新知 连一连 查找资料 吃根的蔬菜 吃茎的蔬菜 探究新知 连一连 查找资料 吃花的蔬菜 吃叶的蔬菜 （竹笋是植物的嫩芽，属于花蕾） 探究新知 连一连 查找资料 吃果实的蔬菜 探究新知 做一做 设计制作 为你认识的一种蔬菜设计、制作一张介绍卡吧!别忘记写上它 ... ...
