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课件网) 活动目标： 价值体认：了解蔬菜对人体的好处，注意均衡营养。 责任担当：做个身体健康的好孩子。 问题解决：认识一些常见的蔬菜;能根据蔬菜的食用部分对蔬菜进行分类;初步学会种植。 创意物化：设计并制作蔬菜拼盘。。 多种多样 的蔬菜 遇见蔬菜 健康常在 0 目录 多种多样的蔬菜 唱儿歌 猜蔬菜 学习蔬菜的分类 1 2 3 1 多种多样的蔬菜 前言 你喜欢吃什么蔬菜呢？为什么？ 材料准备 自信表达 初探·自学 0 多种多样的蔬菜 白菜 菠菜 积极参与 初探·自学 0 莴笋 卷心菜 积极参与 初探·自学 0 土豆 莲藕 初探·自学 积极参与 0 白萝卜 胡萝卜 初探·自学 积极参与 2 小游戏 猜蔬菜 3 唱儿歌 猜蔬菜 0 又红又圆象苹果， 酸酸甜甜营养多， 既能做菜味道好， 又当水果营养多。 你猜到了么 合探·合学 自信表达 0 呈圆形或扁圆形， 红色或黄色，皮薄而光滑，下边有一个小坑。 西红柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜。 西红柿营养好，可以做菜和汤，也可以生吃。 它是西红柿 西红柿的特征 合探·合学 自信表达 0 这些蔬菜和西红柿一样吃的是果实 茄子 青瓜 辣椒 西红柿 合探·合学 自信表达 0 一个胖娃娃， 埋在地底下， 头顶绿巾穿红褂， 夏天播种秋天拔， 我们人人都爱它。 你猜到了么 合探·合学 自信表达 0 外边的叶子是绿色的，里面的叶子是黄白色。叶片呈椭圆或长圆形，叶子较大，表面凹凸不平，叶子的边缘象波浪，叶子很多，叶子一层层紧紧的包裹在一起。叶柄宽，厚，白色。大白菜有营养，味道鲜美，可以做汤和菜。 这是什么蔬菜 萝卜的特征 合探·合学 自信表达 0 你认识它们么？ 土豆 藕 土豆和藕是蔬菜的哪个部分呢 答案：根部 合探·合学 自信表达 0 土豆是不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里边的肉是黄白色的。土豆营养好，可以做菜和汤，也可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉剐干净，才可以吃。 土豆的特征 合探·合学 0 哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？ 哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？ 合探·合学 自信表达 0 唱儿歌猜蔬菜 菜花 西兰花 土豆 藕 菠菜 白菜 卷心菜 合探·合学 积极参与 0 红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。 一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢 。 瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。 一个黄妈妈，一生手段辣，老来愈厉害，小孩最怕他。 红嘴绿鹦鹉，吃了营养多。 不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎。说葱长的矮，像蒜不分瓣。 不长枝来不生杈，叶子顶上开白花，脑袋睡在地底下，胡子长了一大把 。 唱儿歌猜蔬菜 合探·合学 积极参与 0 唱儿歌猜蔬菜 胡萝卜、蘑菇、黄瓜、生姜 、 菠菜、洋葱 、葱 答案 你猜对了吗？ 合探·合学 积极参与 0 唱儿歌猜蔬菜 圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。 红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上栽，切开红漆桶，清甜可口好小菜。 青藤挂满棚，结果像青龙，嫩时当菜吃，老了也有用 。 紫色衣，肉白细，煮过后，衣儿肉儿都变色 。 生根不落地，有叶不开花，市场有得卖，园里不种他 。 合探·合学 积极参与 0 唱儿歌猜蔬菜 番茄、萝卜、丝瓜 、茄子、豆芽 答案 你猜对了吗？ 合探·合学 积极参与 3 4 学习蔬菜 的分类 0 蔬菜的分类（食用器官） 根菜类：可细分为肉质根类，如萝卜、胡萝卜等，以肥大的肉质直根为食用部分；块根类，如甘薯、豆薯等，食用部分是由侧根或不定根膨大形成的块根。 茎菜类：包括地上茎类，如莴笋、茭白等，食用部分为地上茎；地下茎类，如马铃薯、莲藕等，食用部分为地下变态茎。 叶菜类：分为普通叶菜类，如小白菜、菠菜等，以叶片和叶柄为食 ... ...
