【核心素养目标】【人教版2024】《体育与健康》第4课《吃动平衡 健康体重》课件+教案+素材-七年级全

(课件网) 第四课 吃动平衡 健康体重 （人教版）七年级 学习目标 1 新课导入 2 吃动平衡，健康体重 3 如何吃动平衡，健康体重 4 技能应用 5 作业布置 6 理解能量平衡原理及BMI指数的计算方法。 学会分析食物营养成分表和运动能耗。 能根据自身情况设计体重管理方案。 运用"食物替代法"和"降低频率法"调整饮食习惯。 树立科学健康观，拒绝盲目节食或暴饮暴食。 培养终身管理的健康行为习惯。 学习目标 学习目标 难点：个性化体重管理方案的制订。 重点：能量平衡原理的实际应用。 学习目标 导入新课 小刚每天喝3瓶可乐，体重半年增加10kg。小红为减肥每天只吃1顿饭，上课晕倒。 提问：体重变化背后的科学原理是什么？如何判断体重是否健康？ 导入新课 体重变化由能量摄入与消耗的平衡决定。 健康体重可通过BMI（体重kg÷身高m ）。 判断：18.5-23.9为正常，低于或超过均需调整饮食与运动。 吃动平衡，健康体重 体重的变化与能量平衡直接相关。通过饮食摄入能量和通过身体活动消耗能量，是保持能量平衡、维持健康体重的两个关键因素。 所谓吃动平衡，就是要使人体摄入的能量和人体消耗的能量保持动态平衡。 能量平衡天平可以直观地展现这个动态平衡。 天平右侧——— 人体消耗的能量 吃动平衡，健康体重 人体消耗的能量主要用于基础代谢、身体活动、食物热效应，中小学生还需额外能量满足生长发育的需要。基础代谢有个体差异，身体活动消耗最可变，增加活动可提升能量消耗，食物热效应是进食带来的额外消耗。 知识链接 吃动平衡，健康体重 进食时，身体会消耗能量用于消化、吸收和转化食物中的营养物质，其中一部分能量以发热的形式被消耗掉。因此，进食后身体会有发热的感觉，这种现象被称为食物热效应。 知识链接 吃动平衡，健康体重 13~ 15岁学生身体活动的能量消耗 身体活动 写字读书 骑车 俯卧撑 广播体操 开合跳 快走 单位能耗 7.8 21 21 21.6 24.4 27.6 身体活动 足球课 跳绳 慢跑 足球比赛 游泳 快跑 单位能耗 29.4 37.8 42 43.8 46.2 57 天平左侧———人体摄入的能量 吃动平衡，健康体重 人体摄入的能量来源于食物中的碳水化合物脂肪和蛋白质，这三类营养成分普遍存在于各种食物中。 由于不同食物所含营养成分不同，因此相同质量的不同食物所包含的能量是不同的。此外，相同食材采用不同的烹调方式，最终所包含的能量也不同。 吃动平衡，健康体重 想一想：有哪些因素可能导致这些食物所含能量存在差异 ？ 成熟度、加工方式（油炸vs清蒸）及产地土壤养分不同导致。 吃动平衡，健康体重 想一想：如果要限制能量摄入，应该选择哪种烹饪方式？ 应选择清蒸、水煮、凉拌、烤（无油）等烹饪方式。 用油少或不用油，能减少额外能量添加，最大程度保留食物原有营养且热量较低。 吃动平衡，健康体重 多摄入的能量如果不及时消耗，就会越存越多。 剩余的能量越多，转化生成的脂肪就越多，就会逐渐变得肥胖。 多余的能量会导致脂肪堆积，身体变胖 吃动平衡，健康体重 天平的指针—吃动平衡的状况 中小学生正处于快速生长发育的阶段，随着生长发育，正常情况下身高会增长，体重会增加。因此不能单纯地用体重的变化来判断是否处于能量平衡状态，应该用身体质量指数（简称“BMI”）来判断个体的体重状况。 BMI(kg/m2)=体重(kg):[身高(m)]2 吃动平衡，健康体重 天平的指针－－吃动平衡的状况 性别 低体重 正常 超重 肥胖 男 ≤15.4 15.5-22.1 22.2-24.9 ≥25.0 女 ≤14.7 14.8-21.7 21.8-24.4 ≥24.5 七年级学生体重状况判定标准 我的BMI是 ，属于 水平。 如何吃动平衡，健康体重 想一想，对体重正常者维持健康体重的建议？ ◎膳食建议 在保持平衡膳食的基础上坚持良好的饮食 ... ...