主题一《项目2 预防病从口入》课件＋素材【北师大版】综合课程 三年级上册

(课件网) 项目1 《预防病从口入》 【北师大版】小学版3年级上册 综 合 课 程 05 06 步骤四 实践活动 07 01 视频导入 02 步骤一 提出问题 03 步骤二 确定任务 08 课堂总结、板书设计 拓展延伸、课堂练习 04 步骤三 设计方案 步骤五 展示交流 步骤六 总结评价表 09 欣赏视频：不干不净的东西不能吃 围绕饮食安全、健康等话题，讨论、形成班级问题清单。 步 骤 一 提 出 问 题 问题清单 三（2）班 1.外出时，携带哪些食品和饮料更为安全、健康？ 2.外出购买食品和饮料，应注意哪些安全和健康常识？ 3.如何辨别不安全、不健康的食品和饮料？ 4.在家庭日常饮食中，要掌握哪些安全和健康要领？ 5.过期的食品和饮料还能吃吗？为什么？ 6.生吃和熟吃的食物在处理时要注意什么？ 7.吃了不干净的食物后，身体可能会出现哪些不舒服的反应？ 步 骤 一 提 出 问 题 我们的任务 三（2）班 1.调查、参与家庭的日常饮食制作活动，讨论家庭日常饮食中需要注意的安全健康常识，制作“家庭饮食健康宝典”。 2.结合开展的户外实践活动，讨论、总结形成“外出饮食注意事项”。 3.开展“食品安全小大夫”活动，讨论辨识不安全食物的方法、食物中毒后的处置办法，形成“预防食品安全事故小锦囊”。 步 骤 二 确 定 任 务 4.收集生活中常见的过期食品案例，分析其危害，制作 “过期食品危害警示卡”。 5.观察家庭中生熟食物处理的具体做法，总结 “生熟分开” 的操作要点，编写 “厨房生熟处理小手册”。 6.采访校医或家长，了解食物中毒后的简单应对措施，排练 “食物中毒应急小剧场” 进行班级展示。 步 骤 二 确 定 任 务 步 骤 三 设 计 方 案 活动内容 我们班决定开展“饮食健康，四季锦囊”“不安全食品曝光台”两个活动。 饮食健康，四季锦囊 根据广东的季节和气候变化，了解不同季节饮食与健康的关系，探究四季健康饮食的奥秘。 不安全食品曝光台 识别有毒食品，了解其对健康的影响，保证饮食安全与健康。 步 骤 三 设 计 方 案 小组分工 活动指引：自由分组，给小组取一个响亮的名称，确定各小组的活动任务和方法。 步 骤 三 设 计 方 案 预防病从口入 示例 小组 任务分工 行动方法 健康旅行小组 探究外出安全健康饮食行动，设计“外出安全健康饮食锦囊”。 开展实地调查、观察和访谈活动。 四季饮食小组 参与“健康饮食，四季锦囊”活动：根据季节变化，设计“三餐四季健康食谱”。 开展访谈、查阅资料、记录和探究活动。 户外健康小组 开展野外不安全食物辨识活动，编写“野外食物安全警示录”小手册。 开展野外不安全食物调查活动，学会辨认毒蘑菇和其他有毒、不适合食用的各类植物、果实。 家庭食安小组 参与家庭饮食安全访谈与实践活动，集体编写“家庭饮食安全小百科”。 通过观察、访谈等方法，了解和记录家庭饮食安全的做法。 过期警示小组 收集过期食品案例，分析其对健康的危害，制作 “过期食品危害警示卡”。 查阅资料、采访家长或超市工作人员、收集过期食品实物图片并标注危害。 生熟分离小组 总结 “生熟分开” 操作要点，编写 “厨房生熟处理小手册”。 观察家庭厨房生熟处理过程、向厨师或家长请教、绘制生熟处理流程图。 步 骤 三 设 计 方 案 注意事项：活动要有老师、志愿者或其他成人陪同，服从安排，确保交通安全、与陌生人的交往安全以及卫生健康安全。 步 骤 四 实 践 活 动 活动①饮食健康，四季锦囊 行动1三餐四季健康食谱 广东四季蔬菜 季节 蔬菜 春季 芥菜、莴苣、韭菜、生菜、香椿 夏季 西红柿、豆角、青瓜、丝瓜、佛手瓜 秋季 芋头、萝卜、冬笋、秋葵、山药 冬季 红薯叶、莲藕、胡萝卜、白菜 广东四季水果 行动1三餐四季健康食谱 季节 水果 春季 枇杷 ... ...