第15课新疆干果 教学目标： 1.知识与智能：让学生了解新疆干果的形状和味道。 2.过程与方法：通过观察，交流 初步了解其特点和生产过程。 3. 情感态度与方法：培养学生欣赏、探究新疆特产的兴趣。 教学重点：让学生了解新疆干果的形状和味道。 教学难点：通过观察，交流 初步了解其特点和生产过程。 课时：一课时 课型：新课 教学准备：插图，教材，各种干果。 教学方法：讨论，讲解。 教学过程： 1. 看一看。这个环节要尽可能多地收集可视的教学资源。引导学生通过探究发现地位和干果的关系。让学生了解这种干果是新疆独有的，和我国其它产地的干果有所不同。这里教师可以适当提供一些背景资料，如：讲讲干果的生产及之路等。 2. 排排队。先让学生给背景资料中每幅图都标上序号，再排队。正确的顺序：巴旦木、葡萄干、杏干、核桃、酸奶干果，红枣。 3. 尝一尝。每位学生自己带来的各种干果一个一个来尝一尝选择味道最好的。另外选择不要超过三种。 4. 说一说：你都知道那些干果需要去壳才能吃？ 近些年来已开发出多种干果的特产，如：巴旦木、葡萄干、杏干、核桃、红枣，酸奶干果。去壳的是巴旦木，核桃。 告诉大家，可以先分组交流，再将本组的意见集中起来向全班汇报。 总结：1.敲击干果的时候用力要均匀，否则干果容易滑脱。2.要注意卫生，去壳的干果应请洗后再使用。 板书设计： 第15课新疆干果 干果去壳 酸奶干果捞 作业设计：第79页，你和同伴一起想一想，干果还有那些食用方法？ 教研组长审批意见： 课后反思：
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