课件23张PPT。 --巧手制作黄油饼干浓情心意 感恩父母时间都去哪了？这个世界上你永远亏欠的人只有一个 —妈妈浓情心意 感恩父母 --巧手制作黄油饼干 课前调查表什么是烘焙？烘焙，又称焙烤，定义解释是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。 对我来说，烘焙是一件让我和孩子能享受到陪伴和美味的事情。11牛轧糖巧克力布朗尼香蕉班戟芒果千层我的成果我的烘焙入门经历黄油小饼干需要的材料低筋面粉 150克全蛋 一个白砂糖30克黄油 90克需要的工具模具烤箱电动打蛋器擀面杖厨房秤手动打蛋器调理盆黄油小饼干操作方法1. 黄油切小块软化后加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀，不需打发。 2.鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌成蛋液状。在搅拌均匀的黄油糊里加鸡蛋液，用电动打蛋器打均匀3.低筋面粉筛入黄油糊里，然后轻轻揉成面团。（如果想做巧克力口味和抹茶口味的，只需加入适量的可可粉和抹茶粉）4.把揉好的面团放在面板上，用擀面杖擀成扁平状5. 把面团在案板上擀开，用图案模具一个个的刻出自己喜欢的图案 (烤箱同时开始90度预热5分钟)6.排入铺有油纸的烤盘中，送入预热好的烤箱180度中层上下火10-15分钟，表面上色即可。品尝成果及活动感悟 回家给爸爸妈妈烤一次黄油饼干， 对爸爸妈妈说，“爸爸，妈妈我爱你们，谢谢你们对我的照顾！”课后拓展浓情心意 感恩父母 --巧手制作黄油饼干 课前调查表 姓名 最喜欢父母做的食物名称 制作过程及时间
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