粽子飘香话端午 活动目标： 1、了解端午节的由来及习俗。? 2、探究制作粽子的方法，提高学生的动手能力。? 3、渗透学生对传统文化的热爱及爱国情感。? 活动重点：理解端午节的由来，增强学生对传统文化的热爱。? 活动难点：学习并掌握包粽子的技能。? 教学准备：课件、调查单、泡好的糯米、粽叶、粽馅等。? 教学过程：? 一、课前调查，闲聊端午? 师：同学们，在中国灿烂的传统文化中，有一只奇葩，那就是各具特色的传统节日。端午节是其中之一，我们在课前都做了调查（课件出示调查报告单），谁来跟大家分享一下？? 话说端午小调查? 关于端午?调?查?记?录? 端午来历???端午传说???端午习俗????其他资料? 师：感谢孩子们的分享，老师也找到了一份特殊的资料，我们一起来欣赏（出示课件沙画）? 二、动手包粽，品味端午? 1、引出粽子? 师：一组沙画让我们了解了端午节的由来和习俗。那老师想问问你家是怎样过端午节的？? 师：从同学们的话语中，老师感受到了端午节大家都过得很快乐，也听出来同学们都喜欢吃粽子。? 师：你吃过什么粽子？? 师：虽然各地的习俗有所不同，但是吃粽子却是各地习俗中不可缺少的形式。老师给大家带来各地的粽子，我们一起欣赏吧。? 师：我好像看到一群想吃粽子的小馋猫。那你知道什么粽子最好吃吗？? 师：自己动手包出的粽子是最好吃的。今天我们就一起来包三角粽。? 2、材料准备? 师：你们知道包粽子都需要准备哪些材料？（指名生说）? 师：在准备这些材料时需要注意什么？? 师：同学们说得真好，如果是干粽叶需要热水泡两个小时，糯米也需要提前泡好。? 师：粽叶和粽馅儿都准备好了，是不是就能包了？? 师：对呀！仅仅知道材料还是不够的，咱们还要知道包粽子需要哪些步骤？? 3、步骤学习? （1）小组合作，研究步骤。? 师：请同学们利用搜集的资料，研究包粽子的步骤，一会儿我们来检验一下大家的研究成果。? （2）代表汇报，总结步骤。? 学生以小组为单位汇报自学收获。? 师：其他同学注意了，要认真听，遇到不懂的地方可以向汇报的同学提问?? 师：为什么装米要八分满?? 师：捆扎时应注意什么？（扎牢，最好三个角都扎。不要用力太大，会把叶子勒坏）? 师：煮多长时间？? 师：老师把大家的发现总结成了五个字（课件出示）折———装———包———捆———煮? （3）教师一边总结一边示范。? 师：?有了大家的总结和发现，老师也成功地完成了一个三角粽。? 师：现在请同学们自己观看视频，总结一下包粽小窍门。（播放视频）? 师：谁来说一下？? 师：老师把同学们说的小窍门变成一首小儿歌，我们一起来读一下。? 师：有信心把粽子包好吗？? 师：同学们真是信心十足呀！包之前，老师有三点提醒1、装米的时候要小心，不要撒的到处都是，不能浪费粮食。 4、如果在包的过程中遇到问题了，可以自己想办法也可以在小组内商量解决，实在解决不了的，一会儿全班一起来解决。3、包完后将周围收拾干净，整好卫生。? 师：理论三千，不如动手一现，同学们行动起来吧！看看哪个同学包的又快又好。????????? 5、动手包粽? 学生动手包粽，教师巡视指导。（播放轻音乐）? 三、交流评价，感悟端午? 师：粽子包完了请举手，同学们真棒！祝贺大家初战告捷。?????? 师：?现在请每个小组选出包得最好的一个粽子，请这四个同学高举自己的粽子，其他同学把掌声送给这些包粽小能手。?????? 师：同学们在包的过程中有没有遇到什么问题？?????? 师：谁来解答？? 师：同学们很善于思考，我们不仅发现了问题，还找到了解决问题的办法。如果再给你一次包的机会，你有没有信心包的更好？? 四、创意粽子，延伸课堂?? 师：同学们这么有信心，那咱们就来一场创意粽子大赛。根据同学们刚才的提醒，小组合作包一个完美的粽子，给粽子起个名 ... ...
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