制作技巧和要领： 材料—搅碎—加水—熬煮 面粉糨糊的制作方法图示： 1、制作面团： 面粉适量加水揉成团,不要太稀,最好的面粉是农村的小麦粉，不加漂白剂等化学成分。如果没有一般的面粉也可以。 1、制作面团： 揉好的面团醒一会，然后放入清水里。 2、剔除面筋： 用手不断的揉,这样的目的，是为了把面团里的面筋揉出来，只保留面粉，减少糨糊里的杂质。 2、剔除面筋： 将剔除面筋的水，倒入另一个容器里,这时候，要加入一汤匙明矾，是为了净水和防腐。有的人还喜欢加几滴女人化妆用的凡士林油或者蜂蜜，那是为了让糨糊用在对联上，更绵软。 3、沉淀面粉： 放一两天,直到水和面粉很清晰的隔离开，就可以了。 3、沉淀面粉： 倒出沉淀的水，把沉淀好的面粉放入一个小容器里。 4：加热制作： 怕烧糊，就需要把小容器放在火炉上，小火加热，并不停的向同一个方向搅拌，让面粉热起来。 ?4：加热制作： 然后用开水直接冲入面粉里,冲的时候要不停的搅拌。水，不要开的，要将近开，据说那时候的蒸汽最热。加入热水的数量要刚刚好，多则稀，少则干，很重要。 面粉或淀粉加水熬制为糊状即为糨糊。糨糊具有一定的粘稠度，多用于纸张、布料或物 品的粘合。 哪些材料能制作糨糊？ 面粉、淀粉和含有淀粉的东西都可以 根据什么来判断？ 淀粉遇碘变蓝 实验判断 淀粉遇碘变蓝，我们可以用这个方法来选材料 材料名称 遇碘变是否蓝（是的打“√”） 判断是否含淀粉（是的打“√”） 拓展：夏天，用面粉等材料制成的糨糊在空气中放置几天，会发霉、变臭。为了防止它们变质，可以采取哪些措施呢？ 收获与总结 今天，同学们学到了什么？ 通过今天的学习，我们知道制作面粉糨糊的步骤，知道用碘酒检验淀粉及哪些物质中含有淀粉。 同学们回去后利用淀粉遇碘变蓝的特性找找生活中还有哪些物质可以制作糨糊，并在大人的指导下用学到的知识试试用它们制作糨糊。
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